23 Mart 2017 Perşembe

KARNIBAHAR KISIRI

Karnıbahar Kısırı


    Uzun zamandır yazamıyorum size çünkü buzdolabım bozuldu ve bozuk bir buzdolabınız varsa evde yiyecek içecek tüketmek ve korumak imkansız nerdeyse dört haftadır dışardan beslenmeye çalışıyorum ve evde buzdolabının olmaması gerçekten kötü bir duygu. Eliniz kolunuz bağlı bir şekilde kalıyorsunuz. Allahtan  sevdiğim dostlarım var ve akşam yemekleri için evlerine davet ettiler .Karnabahar kısırı da ordan aklıma geldi diyebilirim, Çok sevdiğim bir sebze mi derseniz aslında çok alıp da tüketme gereksinimi duymam ama tabiyki de zaman zaman alıp tükettiğim bir sebze.Ama kısır olarak yapmak ve tüketmek çok mantıklı . Gerçekten normal kısırdan hiç bir farkı olmadığını da  yaptıktan sonra göreceksiniz.

    4 Mart 2017 Cumartesi

    PATATESLİ OMLET



    Pazar günleri ailemin yanındaysam en sevdiğim şey  de kalabalık aile kahvaltıları. Annemin çeşit çeşit peynirleri ve reçellerinin yanına patatesli omlet ise olmazsa olmazlarımızdandır. Siz de bu sabah sevdiklerinize pazar kahvaltısında neden yapmayasınız ki :)


     Malzemeleri


     2-3 adet büyük boy patates
    3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
    Tuz
    Karabiber
    6 adet büyük boy yumurta
     

     

    Hazırlanışı
     
    • Orta boy bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
    • Yağınız iyice ısındığında küp küp doğradığınız patateslerinizi ekleyin ve yaklaşık 7-8 dakika dışları iyice renk alıncaya kadar pişirin.
    • Patatesleri bir tabağa alın.

    • Ayrı bir kâsede yumurtaları çırpın.

    • Ardından yumurtalı karışımı patatesleri aldığınız tavaya dökün ve kenarlardan içeriye doğru iterek yumurtanızı pişirin.

    • Omleti ters düz edip iki tarafı da piştikten sonra servis edin.

    19 Şubat 2017 Pazar

    ELMALI KEK

     

    ELMALI KEK

     

    Mutfağımda  her zaman buluna bilecek meyvelerin başında elma gelir. Elma ile olan her şeye varım diyebilirim. Durum böyle olunca öğleden sonra beş çayına yakışır elmalı kek yapmakta kaçınılmaz oldu. Beş çayına buram buram tarçın ve elma kokan bir kek yapmaya var mısınız ?
     

    29 Ocak 2017 Pazar

    SAKIZLI MUHALLEBİ

    DAMLASAKIZLI MUHALLEBİ


     
     
     
     
    Hafta içi yoğunluktan yazamayan ben hafta sonu yazmalara başladım. Hafta sonunuzu enerjik bir şekilde tamamlamak isteyenlere gelsin bu muhallebi tarifi. Evde tatlı krizi yaşayınca ne yapsam ne etsem diye düşünürken Sevgili Aydan Üstkanat Şekersiz adlı tarif kitabından denemek istedim . Denediğim tarifte  açıkçası memnunum.
    Umarım sizlerde pazar akşamına yakışır bir tat alırsınız.

    24 Ocak 2017 Salı

    KALP KURABİYE

    KURU VİŞNELİ KALP KURABİYE



    En  sevdiğim şey kurabiye yapmak, durum böyle olunca bu hafta da kurabiye yapmadan geçmek olmazdı. Bu sefer  Beyaz Fırın'ın  kurabiye tariflerinden oluşan kitabından  vişneli kalp kurabiyeler var .

    22 Ocak 2017 Pazar

    HİNDİSTAN CEVİZLİ KEK


    HİNDİSTAN CEVİZLİ KEK





    Evde hazırlanan kek ve kurabiyeye bayılırım. Hele ki evi saran o muhteşem kokuya bayılırım. Hadi bu pazar günü de sizin evinizi mis gibi kek kokusu sarsın.
    Nemli yapısı sayesinde diğer kekler gibi kuru olmadı. Elma'nın verdiği doğal şeker aroması ve içerdiği baharatların tadını zenginleştirdiği harika bir kek oldu.
    Hadi kek çırpmaya başlayalım yanına da çayı demledik mi pazar günümüz şenlensin.

    18 Ocak 2017 Çarşamba

    ÇATAL


    ÇATAL KURABİYE

     
     
    Benim için kurabiye tatlı olanlardır. Açıkçası çok fazla tuzlu kurabiye seven bir insan olmayınca yapmak için çaba sarf edemiyorum.
     Tuzlu kurabiyeleri sevenlerdenseniz bu tarif tam size göre . Denizli'den sevgili Hilal teyze sayesinde tanıştım bu tarifle. Tanıştığımız bu güzel tuzlu kurabiyeyi sizlere de aktarmak istedim.
    Umarım sizlerde yapar ve memnun kalırsınız.