15 Ekim 2017 Pazar

SÜPRİZLİ KEK

          YABAN MERSİNLİ &  KURU ÜZÜMLÜ KEK




Bu hafta sonu kendimi bir anda Ankara da aile yanında buldum. Ve sevgili ananem de Ankara'ya bizimkilerin yanına gelince annanem' in en sevdiği şey kek olmadan  bizim ev olmazdı.
Hemen mutfakta ne var ne yok derken ortaya bu karışık  pofuduk kek ortaya çıktı.


10 Ekim 2017 Salı

TUZLU KEK

                           PEYNİRLİ TUZLU KEK




Kek sevenlerde bugün :)

Tatlı hali meyveli hali yada tuzlu hali benim için her şekilde kek kabuldür.

Çay suyu konulup  çay yapmaya niyet edildiyse o zaman elimizdeki malzemelerden bir  tuzlu kek yapılır hani.


7 Ekim 2017 Cumartesi

CHEF MEZZE

CHEF MEZZE

 
Güneşli günlerin geçip yerine yağmurlu günlere bırakmaya başlayacağı İstanbul  için güzel manzarası ile Chef  Mezze hakkında ufak mekan tavsiyesine ne dersiniz.
Hadi son güneşin tadını çıkaralım :)
 
 
 
 
 
Yeni yerler, yeni mekanlar keşfetmek en sevdiğim hafta sonu organizasyonudur. Bu sefer üç kafadar hem doğum günü  etkinliği hem de hafta sonu beraber bir şeyler yapalım kafasıyla kendimize mekan ararken gümüş suyunda Opera Hotel ' in terasında yer alan Chef Mezze'ye bulduk.  İstanbul' u izlemek için bence harika bir manzarası var. Büyüleyebilir sizi. Biz akşam organizasyonu yerine  öğleden sonranın kendimizi bu muhteşem manzaraya karşı keyif yapmaya bıraktık.
4 gün önceden rezervasyon yatırdık ama daha erken rezervasyon yaptırırsanız daha iyi olur. Saat 3-4 arası gittik ve terasta oturmamıza izin verdiler. Ama tek şartları 8 de kalmamız dı :) Aslında ısrarla 8 de kalkın demeselerdi daha keyif alırdık açıkçası . Kalktığımız da ise tam 8  di ve kalkmanıza gerek yoktu biraz opsiyon verebilirdik tarzı laflar olmasa daha iyi . Sonuçta terasa geçmek istediğimizi 8 diye belirttiler bir yerde daha neden uzun oturalım ki.
 
  • Servis elemanları gayet ilgili ve ne zaman ihtiyacımız olsa elimizin altındaydı.
  •  Mezeler orta lezzette ve porsiyonları bize göre gayet yeterliydi.
  • Mısır unu ekmeğine açıkçası bayıldım.
  • Favorim ise  zencefilli fava
3 kişi  6 meze bir şişe şarap için yaklaşık 250- 300 TL arası para ödedik.
 
Açıkçası tekrar gider miyiz ??
Bizce kesin gideriz :)
 Ama bir hafta önceden rezervasyon yaptırarak gideriz.
 

21 Ağustos 2017 Pazartesi

Kullanım Kolaylığı ve Estetik Bir Arada

Derin dondurucuların faydalarını anlatarak zamanınızı almayacağım, uzun süreli gıda depolama için başka bir seçeneğin olmadığını zaten biliyorsunuzdur. Henüz bilmiyorsanız da, bu yılki Kurban Bayramı’nda öğreneceksiniz zira etleriniz buzdolabı içerisinde en fazla bir hafta dayanacak! Yani ister et, isterse de diğer gıdalar için uzun süreli depolama yapmak istiyorsanız, bir derin dondurucu kullanmanız gerekiyor. Bu bakımdan iki seçeneğiniz var: yatay ve dikey derin dondurucu modelleri. Yatay olanlar bir sandığı andırıyor ve kapakları üst kısımda yer alıyor. Dikey olanlar ise aynı bir buzdolabı gibi: Kapakları ön kısımlarında bulunuyor ve (isminden de tahmin edebileceğiniz gibi) dik şekilde kullanılıyorlar. Ben, tercihimi dikey derin dondurucu modellerinden, hatta daha net söyleyecek olursak, UED 5170 DTK A++ modelinden yana kullandım.


                                                               

Neden derseniz, her şeyden önce Uğur Soğutma markası güven veriyor. 60 yılı aşkın bir süredir derin dondurucu üretiyorlar ve bu nedenle benzersiz bir uzmanlıkları bulunuyor. Unutmayın, bu cihazları on yıllar boyunca kullanmak için alıyorsunuz ve he sağlamlıkları, hem de servis ağlarının yaygınlığı önem taşıyor. Uğur Soğutma, her iki bakımdan da beklentilerimi fazlasıyla karşılıyor. Gelelim tasarıma: UED 5170 DTK A++, dikey bir derin dondurucu modeli. Ben bu tasarımı seviyorum zira kullanması daha pratik geliyor: Aynı bir buzdolabı gibi rahatça kullanabiliyor, hatta buzdolabının yanına koyarak uyumlu ve estetik bir görünüm elde edebiliyorsunuz (ben öyle yaptım, tavsiye ederim).



UED 5170 DTK A++ yalnızca 46 kilo, yani kimseyi çağırmama gerek kalmadan bir köşeden diğerine kolayca taşıyabiliyorum. İç hacmi 170 litre, sadece benim değil, komşularımın gıdalarını bile depolamaya yetiyor! A ++ enerji sınıfında olduğu için, neredeyse hiç elektrik harcamıyor. En sevdiğim özelliği de, elektrik kesintilerinde bile içindekileri 15 saat boyunca korumaya devam edebilmesi oldu. Sık sık kesinti yaşanan bir yerde oturuyorsanız, emin olun bu özellik çok işinize yarayacak. Satın almak için https://satis.ugur.com.tr/item/ued-5170-dtk-a/100028 adresini kullanmanızı tavsiye ederim, peşin fiyatına 12 taksit yaptırarak kredi kartınızla alabiliyorsunuz. Geniş iç hacimli, dayanıklı, pratik ve uygun fiyatlı bir derin dondurucu arıyorsanız, UED 5170 DTK A++ modelini gönül rahatlığı ile tavsiye ediyorum.

                                     
Bir boomads advertorial içeriğidir.

6 Ağustos 2017 Pazar

EV YAPIMI SOĞUK ÇAY

SOĞUK ÇAY




Bu nasıl bir sıcak diyip evde ne yapsam diye dolanırken ,kendime buzlu ev yapımı soğuk çay yapmaya karar verdim . Dışarı da satılan soğuk çaylar bana çok tatlı geldiği için genelde içmeyi  pek tercih etmiyorum. Bu yüzden evde yaptığım çayın oranlarını kendime göre şekillendirebiliyorum. Sizde kendinize göre ayarlayabilirsiniz.
Umarım sizlerde beğenirsiniz.

26 Temmuz 2017 Çarşamba

UN KURABİYESİ

UN KURABİYESİ




Uzun zamandır yazamıyorum nedense bir üşengeçlik söz konusu ve birazcık da beklediğim bazı olayların gerçekleşmesiydi. Umarım bu üşengeçlik en kısa zaman da geçer diyorum :)

O zaman tarifle ilgili konulara gelelim.
 Klasik lezzetleri oldum olası severim. Annemin mutfağından çıkan, bize geçmişimizi anımsatan lezzetler her zaman önceliğimdir. Mis gibi kokan evi saran o muhteşem kurabiye kokusu ....

Her ne kadar un kurabiyesi tariflerini her yerde bulabileceğinizi bilsem de, benim çok sevdiğim bu  tarifini vermeden olmazdı.

Un kurabiyesi de sanırım birçoğumuz için geçmişten gelen bir lezzet.
Sade ve basit olabilir ama belki de bu yüzden tercih edilmiştir mutfaklarımızda.
Ne dersiniz ?
 


Malzemeleri


( 6-8 Kişilik )


500 gr un
300 gr pudra şekeri
250 gr susuz yağ
Yarım çay kaşığı toz vanilya

Hazırlanışı


  • Fırınızı 150 derecelik ısıya ayarlayın
  • Tüm malzemeleri ve 250 gr pudra şekerini bir mikser kabının içerisinde hamur yoğurma aparatı ile yoğurun.
  • Yoğurduğunuz hamuru bir kenarda  45 dakika dinlendirin.
  • Hamuru elinizle ikiye bölüp dilediğiniz şekli verin.Ben ufak ufak yuvarlak şeklini verdim.
  • Ardından bir çatal yardımı üzerine şeritler çekin.
  • Fırın tepsinizin üzerine yağlı kağıdı koyun ve şekil verdiğiniz kurabiye hamurlarını tepsinin üzerine dizin.
  • Önceden ısıttığınız fırınınızda kurabiyelerinizi 16 dakika pişirin.
  • Pişen kurabiyelerinizi fırından alın ve servis tabağına koyup üzerine kalan 50 gr pudra şekerini serpin.

 Afiyetler olsun.

5 Haziran 2017 Pazartesi

VİŞNELİ KEK

                            VİŞNELİ LİMONLU KEK




Pazar günü koşturmacanın ardından kendimi geç saatte mutfakta buldum. Bütün gün kek mi yapsam diye dolanırken akşamın 11.00 de kek yaparken buldum açıkçası kendimi. Öylemi olsun böyle mi olsun derken limonlu ve vişneli kek yapmaya karar verdim.
 Açıkçası resim çekmek için çok uğraşamadım ama keki yiyen arkadaşlarım beğenince blog 'ta tarifini paylaşmak istedim.
Umarım sizlerde yapar ve beğenirsiniz.