16 Şubat 2015 Pazartesi

PRATİK POĞACA


Pratik Poğaca

Çay saatlerini hepsi sevmişimdir, Keyifli anlardan güzel dostlarla tadı başkadır. Ve buna sıcacık evde yapılmış  poğaçaya  ve çay varsa  asla ve asla hayır demem. Çayın yanına ne yapsam diye düşünürken her zaman  pratik ve kolay şeyler ilgimi çekmiştir. Bu tarifi benimle paylaştığı için Vijdan ablama çok teşekkür ederim. Sayesinde bu güzel tada kavuştum ..




Malzemeler

1 paket oda sıcaklığında margarin (250 gr)
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta (birinin sarısı üzerine ayrılacak)
1 çay bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz 
4- 5 su bardağı un 

Yapılışı 

Oda sıcaklığında margarin (Eğer zaman yoksa ve hemen yapmak isterseniz  küçük parçalara bölüyoruz yağı ve hemen fırına sokup çıkartıyoruz )

Margarinin   içine tüm malzemeleri koyuyoruz.

Unu yavaş yavaş ilave ediyoruz.( Ben öncelikle 1 bardak un döküp yoğuruyorum, bardak bardak dökerseniz istediğiniz kıvamı yakalayabilirsiniz. )

Hamur tamamen toplanınca ve kulak memesi kıvamına gelmesi gerekir.Bu arada  hamuru dinlendirin  (Dinlendire bilirseniz 1-2 saat buzdolabında dinlendirin)

Hamurun şeklini istediğiniz gibi yapabilirsiniz.

Bana kolay geldiği için ceviz büyüklüğünde hamurlar kopartıp
Elimde avucumun içinde yuvarlak açtım ve içine peynir koydum .
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizdim.

Hamur bitince poğaçaların üstlerine yumurta sarısı, susam ve çörek otu serptim.
180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirdim.

Sıcacık bir bardak çayla birlikte ne de güzel olur ...
Afiyet olsun  

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder