17 Şubat 2015 Salı

Sebze Çorbası

Sebze Çorbası 




Dışarıda çok güzel kar yağıyor. Hava tam hasta olma ve C vitamini alma havası var. Durum böyle olunca bende  içinizi  ısıtacak sizi bu havalarda hasta olmaktan koruyacak  ve bana da annemi  hatırlatacak sebze çorbasının tarifini vermek istedim.Hem lezzetli hem de vitaminli bir tariftir. 



Malzemeler 

1 adet tavuk göğüs
1 adet havuç
1 adet kereviz
1 zencefil (yarım kibrit kutusu )
1 patates
Limon
Tuz
Karabiber


Yapılışı 

Öncelikli tavuk göğüs güzelce yıkıyoruz. Yıkadığımız tavuk göğüs bir tencereye koyup  kaynatmaya bırakıyoruz.
Bu arada bir kaba havuç, kereviz ,  patates ve yarım kibrit kutusu kadar zencefili rendeden geçiriyoruz.
Tavuk göğüs haşlanıp iyice pişince, etleri bir kenara alıyoruz.
Etlerini aldığımız suyun içerisine rende yaptığımız  malzemeleri  ve limonu sıkıp kaynatmaya devam ediyoruz.
Kereviz sapını yıkayıp kaynamakta olan çorbaya küçük küçük doğrayıp ilave ediyoruz. 
Bu sırada tavuk etlerini minik minik didikliyoruz.
Tavuk etlerini de kaynamakta olan çorbaya ilave ediyoruz. Bir kaç dakika daha kaynatıp tuzunu ilave edip , ocaktan alıyoruz.


Bu soğuk günlerde içinizi ısıtması dileğiyle ... Afiyet olsun .



1 yorum:

  1. Simgeyi uzun zamandır tanıyorum. Onu ilk mutfakta gördüğümde gözlerime inanamamıştım. Oh my god demiştim çünkü soya sosu sütüne ters yatırılmış bıldırcın yemeği yapıyordu. Ve ya bana öyle gelmişti neyse Simge güzel yapar. Bence tarifleri bi deneyim derim güzel kafa yapıyo. O yeahhhh

    YanıtlaSil