12 Şubat 2015 Perşembe

SÜT REÇELİ

Süt....



Ne güzel tatlardır bu reçeller , hem sabah kahvaltılarında bize eşlik eder hem de güzel tatlılarda küçük detay olarak hayatımıza girer.

Belki uzun zamanlardır yapılan bir reçeldir. süt reçeli ancak bizim evin reçel kadrosuna  son  7 senedir  katılan güzel bir tattır.







Malzemeler


1 kilo süt
1 su bardağı  toz şeker
1 çay kaşığı karbonat(silme)



Yapılışı

Süt ,şeker ve karbonat aynı ayna ocağa konup kaynatılacak.
En az 2 - 2.30 saat kaynatılması gerekmektedir.
Akışkan bir boza kıvamına geldiğinde ocaktan alıyoruz. 
Kavanoza alıp soğumaya bırakıyoruz.
 
 
Not : Karışımın sürekli karıştırılası reçelin yapımında çok önemlidir. Ne kadar uzun süre pişirilirse rengi kadar koyu olacaktır.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder