29 Mart 2015 Pazar

PATATES MÜCVER


PATATES MÜCVER ( SACAKLI )




Hem pratik hem de kolay şeyleri seven bir insan olarak bana çok pratik gelir patates mücver yapmak. Yapması  o kadar kolay ki yeter ki elinizde malzemeleriniz olsun.Zaten patatesin her yemeği ayrı bir tat durum böyle olunca patates mücver de kendine has bir tadı oluyor. Bu tarifin en sevdiğim özelliği çıtır çıtır olması:) 


Dereotlu Peynirli Poğaça Tarifi

Dereotlu Peynirli Poğaça Tarifi



Anne eli lezzeti diye bir şeyin var olduğu konusunda hepimiz hemfikiriz :) ufak lezzet sırlarıyla, anne eli değmiş gibi tarifler hazırlamak ta hepimizin hayali değil mi?

Bildiğimiz ‘Kaymak’ var ya mesela. İşte o kaymak, yıllar yılı, işinin ehli hanımlar tarafından yemeklere lezzet katmak için yağ ile birlikte kullanılırmış, böylece ortaya mükellef sofralar çıkarmış. 

Şimdi ise bu sır Teremyağ Gurme Kaymaklı ile tüm hanımların mutfaklarında. Bu sırrı keşfetmek ve mutfakta şahane lezzetler yapma sırası ise bizde ;)

Hafta sonu mutfağa girip bu lezzeti keşfettim :) Poğaçalar pişerken eve yayılan koku, ohhh mis gibiydi. Siz de deneyin diye tarifini paylaşmak istedim.

Bu sırla daha neler yaparım derseniz Teremyağ Facebook ve Instagram sayfasını mutlaka takip edin derim. 

27 Mart 2015 Cuma

LİKÖRLÜ TİRAMİSU

BAİLEYS LİKÖRLÜ TİRAMİSU  




Baileys Likörünü kışın nescafe de yazın da buzlu olarak ama özellikle ince ince kırılmış  olarak içmeyi çok severim. Ayrıca başlı başına kendi zaten bana göre bir efsane.Likör de aklıma gelen ilk tercihtir. Durum böyle olunca bu güzelliği tatlıda kullanmam gerekiyordur. Baileys likörünü tiramisu ile birleştirince bana göre gayet güzel bir tat ortaya çıktı . Umarım sizde benim kadar beğenirsiniz.


25 Mart 2015 Çarşamba

TARÇINLI KURABİYE

KURABİYE 



Aslında dün eklemek istemiştim tarçınlı kurabiye tarifini ama misafirlerimi yolculuktan sonra fırsat bulamadım. Yazmak  da bugüne kısmet oldu. Ofiste de tüm gün boyunca tarçınlı kurabiye yendi diyebilirim. İyi şekilde muhafaza edebildiğiniz takdirde uzun süre tazeliğini koruyan kıyır kıyır bir kurabiye tarifi sizinle.

23 Mart 2015 Pazartesi

İKİ RENKLİ KEK

İKİ RENKLİ KEK 












Kim hayır der ki çayın yanında bir dilim kek'e  :) Her kek yaptıkça canım ananem gelir aklıma  o kadar sever ki :)) Keşke şu an  İstanbul'da olsa da ona yapsam kek. Benim  için  çayın yanında ikram edebileceğimiz en pratik tariflerden biridir.Bugün de size iki renkli kek tarifi vermek istedim. 


21 Mart 2015 Cumartesi

SÜTLAÇ

DAMLA SAKIZLI SAKIZLI SÜTLAÇ



Çocukluğumdan beri en sevdiğim sütlü tatlılardandır.İster damla sakızlı ister limon  yada portakal kabuğu rendeli olarak sütlacınızı çeşitleyebilirsiniz. Kıvamını ve tadını tutturmak her daim bana göre zordur. Hal böyle olunca hep yaparken tedirginlik yaşarım. Ben sütlaç yaparken nişasta yada pirinç unu kullanmayı sevmeyenlerdenim. Umarım bu tarifteki yaptığınız da dilediğiniz tadı bulabilirsiniz. 


YEMEKTEN SONRA YAPILAN YANLIŞLAR

YEMEKTEN SONRA YAPILAN YANLIŞLAR 





Çay İçmek 

Çay yaprakları yüksek oranda asit içerdiği için yemeklerden aldığımız proteinleri sindirmemizi zorlaştırır.Vücut tarafından zor sindiren jel yada çökelti haline gelir. Bu durum uzun sürerse demir eksikliği kansızlığa ve protein yetersizliğine yol açar.


Su İçmek 

Yemekten sonra hemen fazla su içilmemeli. Yemekten sonra içilen su, mide basıncını attırarak, midedeki besinlerin sindirmeden küçük bağırsaklara geçmesine neden olur.Mide suyunu seyreltip gücünü zayıflatmanın yanı sıra,mide asidinin anti -bakteriyel özelliğini yok ederek,mide ve bağırsak hastalıklarına yol açar.


Gerçek Dostlar Kromozom Saymazlar

21 MART 

DÜNYA DOWN  SENDROMU  FARKINDALIK GÜNÜ 



19 Mart 2015 Perşembe

AYVA TATLISI

KAYMAKLI AYVA TATLISI 



Yemesi hep zor gelir insanlara ama ben limon ve tuzla tadına doyamam.Haliyle ekşi tatları seven biriyim :) Sert bir meyve de olsa yumuşayınca tadı bir başka oluyor bence ayrıca  reçel ,marmelat kompostosu her şekilde mutfağımız da olan bir meyvedir. Ayva tatlısı Osmanlı Mutfağının önde gelen tatlılarındandır.Meyve tatlıları sevenler için keyifli bir tatlı tarif sizinle ...


18 Mart 2015 Çarşamba

ZEYTİNLİ POĞAÇA

ZEYTİNLİ POĞAÇA 



Her zaman elimin altında net tarifler olmasını severim. Kek,kurabiye ve poğaça için değişmeyen tariflerim vardır. Bu tarifler üzerinden genelde bir kaç şey ekleyerek yada çıkararak hamurla oynamayı sevenlerdenim. Acaba çayın yanında ne yapsam diye düşünürken aklıma bu poğaça tarifi geldi.
Pratik ve kolay olan şeyler bazen can kurtarıcı olabiliyor :)
Tarifteki  lor peyniri yerine kaşar peyniri de koyabilirsiniz. 

17 Mart 2015 Salı

ÇANAKKALE GEÇİLMEZ

100 YIL......



En başta Başkomutan Mustafa Kemal Atatürk olmak üzere tüm şehirlerimizi saygı ve rahmetle anıyoruz.

16 Mart 2015 Pazartesi

ŞEKERLİ TARÇINLI KURABİYE

 TARÇINLI KURABİYE



Kurabiye yapmayı severim ve sürekli değişik değişik tarifler denemeyi de. Tarif defterimi açtığım da daha nice denenmeyi bekleyen tarif olduğunu görünce inanın korktum :)) Yaptıkça sizinle zamanla bu tarifleri de paylaşıcam. Ama bugünlük tarçınlı kurabiye tarifi sizinle.....

15 Mart 2015 Pazar

TARÇIN ÖZÜTÜ

TARÇIN ÖZÜTÜ 




En baştan çıkarıcı tatlardan biridir tarçın.Ferahlık verir ve iştah açar. Saymakla bitmeyen faydalı yanları vardır. Benim de tartlılar da vazgeçemedim bir baharattır.Durum böyle olunca tarçın esansı da yapmadan olmaz dimi ama ....

LİMON KREMASI

LİMON KREMASI 



Bilinmesi gereken bazı temel tarifler vardır. Benim için limon kreması da temel tarifler arasında yerini her zaman alır. Limon tadını seviyorsanız bu kremayı hazırlayıp dolabınızda saklayıp dilediğiniz tatları yakalamanız dileğiyle.... 


VANİLYA ÖZÜTÜ

EV YAPIMI VANİLYA ÖZÜTÜ 



Uzun bir süredir yapmak istediğim ama bir türlü aradığım vanilya çubuklarına sonunda kavuştum. Bu kavuşmama sebep ise  sevgili müdürüm Kemal :)) Yemek yapmayı seven bir müdüre sahip olduğum için şanslıyım anlayacağınız. O kadar çok araştırdı ki sonunda yurt dışından bulup 6 gün için de bize bir sürü vanilya çubuğu getirtti. Durum  böyle olunca hafta sonu için benim için keyifli hazırlıklar vardı. Blog sayesinde sevgili müdürüme sonsuz teşekkürler ....

13 Mart 2015 Cuma

İRMİK TATLISI

Portakallı İrmik Tatlısı



Cuma akşamın en keyifli hali yarın iş olmaması sanırım . Ama yarın gelecek dostlar için ufaktan hazırlıklar başladı diyelim. Genelde meyveli tatları daha çok severim ama sütlü tatlılar da vazgeçilmezler arasındadır. Yarın için ilk tarif irmik tatlısı e durum böyle olunca sizinle paylaşmadan bu akşamı sonlandıramazdım. 

12 Mart 2015 Perşembe

PEKMEZLİ EKMEK

PEKMEZLİ EKMEK 



Bu ara ekmek yapmak ilgi alanım oldu ama bu tarif daha önce annemle  yapmış olduğum ve tarif defterime eklediğim bir ekmek tarifidir. Bugün sizinle bu güzel tarifi paylaşmak istedim. Umarım sizde benim kadar bu ekmeği beğenirsiniz. 


8 Mart 2015 Pazar

ÇİKOLATALI CROİSSANT

ÇİKOLATALI CROİSSANT 





Yine bir milföy tarifi var sizinle. Her zaman elinizin altında bulunması gereken bir tarif diye düşünüyorum. Genelde hepimizin evinde olan 3 malzemeden oluşan kolay ve pratik bir tarif. Hafta sonundan kalan küçük bir keyif anı sizinle umarım sizlerde benim kadar seversiniz. .....  


KREMALI VİŞNELİ KEK

VİŞNELİ KEK 



Kırmızı meyveler benim gibi sizinde vazgeçemedikleriniz arasındaysa,bu tarifle tekrardan seveceksiniz, İster cupcake kalıplarında ister benim bu tarifte yaptığım gibi bütün bir keke uygulaya bileyeceğiniz keyifli bir tarif ile bugün sizinleyim.


8 Mart Dünya Kadınlar Günümüz Kutlu Olsun

8 MART DÜNYA KADINLAR GÜNÜ KUTLU OLSUN 



7 Mart 2015 Cumartesi

SUCUKLU MİLFÖY

SUCUKLU MİLFÖY 








Pazar kahvaltıları kadar cumartesi kahvaltısı da önemlidir.Haliyle evde olmanın mutluluğu ile hafta sonları sofraları hep donatırız. Kahvaltı sofralarında akla ilk  gelen  çay , peynir ,reçeldir ( Reçelsiz asla diyenlerden olduğum için )  Durum böyle olunca çayın yanına  aparatif  şeylerde bazen yapmak isteriz. Benim için de bu küçük atıştırmalıklar bu sabah  soframın en tatlı aparatifi oldu. 

KURU DOMATESLİ EKMEK

KURU DOMATESLİ EKMEK 



Bu hafta bir çok tarif vardı ancak ben bu hafta o kadar üşengeç oldum ki yazmak bana hafta içi zor geldi, hal böyle olunca hafta sonu blog için bir şeyler yazma zamanı geldi. 
Kuru domatesi  köftede, ekmekte,meze de her şekilde  tüketmeyi severim.Böyle olunca kuru domatesli ekmek yapmak kaçınılmaz oldu. 

2 Mart 2015 Pazartesi

PİZZA

Karışık Pizza





Aile yanında keyifli bir hafta sonu geçirdim. Haliyle evde olmanın keyfiyle  kahvaltı ve çay saatleri keyifli bir hal aldı. Pazar günü için annemle kahvaltıda ne yapsak diye düşünürken aklımıza ne zamandır yapmadığımız bu  pizza  tarifi geldi. Durum böyle olunca evin erkekleri pek bir keyifli geldiler sabah kahvaltısına  :) Genelde pizza da ince hamuru tercih ederim ama bu tarifte kalın hamuru daha çok seviyorum . Dilerseniz hamuru ikiye  bölebilirsiniz.