8 Mart 2015 Pazar

KREMALI VİŞNELİ KEK

VİŞNELİ KEK 



Kırmızı meyveler benim gibi sizinde vazgeçemedikleriniz arasındaysa,bu tarifle tekrardan seveceksiniz, İster cupcake kalıplarında ister benim bu tarifte yaptığım gibi bütün bir keke uygulaya bileyeceğiniz keyifli bir tarif ile bugün sizinleyim.





Malzemeler 

Kek için,

4 adet yumurta
1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
4 yemek kaşığı dolusu un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya


Kreması İçin,

3 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı un
2yemek kaşığı mısır nişastası
200 gr labne peyniri 


Keki ıslatmak için;

1 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı granül kahve  (nescafe de olabilir)
1/2  su bardağı sıcak su 

Üstü için, 

1 su bardağı vişne


Hazırlanışı

Keki hazırlamak için yumurta ve şekeri bir kaba alın ve mikser yardımı ile 4-5 dakika kıvam alana kadar çırpın.
Üzerine kalan kek malzemelerini ekleyip çırpın
Kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına biraz boşluk kalacak şekilde paylaşın
Önceden ısıtılmış 175 dereceye ısıtılmış fırında pişirin.
Kek pişerken labne peynir hariç tüm krema malzemelerini bir tencere de pişirmeye başlayalım.
Krema  kıvama geldiğinde ateşten alıp soğumaya bırakalım.
Soğuduktan sonra labneyi ilave edip çırpın.
İlk sıcaklığı çıkınca iyice kıvam alması için buzdolabında kısa süre soğumaya bırakın.
Islattığınız suyun içine şeker ve granül kahveyi ekleyip eritin.
Soğuyan kekin üstünü  karışımla ıslatın.
Kekin tamamını kapatacak şekilde kremayı kekin üzerine serin.
En üstüne ise vişne ile süsleyin 

(Dilerseniz üstüne jöle ile kaplayabilir yada kek ilave edip aynı işlemi gerçekleştirebilirsiniz.) 




Hiç yorum yok:

Yorum Gönder