2 Mart 2015 Pazartesi

PİZZA

Karışık Pizza





Aile yanında keyifli bir hafta sonu geçirdim. Haliyle evde olmanın keyfiyle  kahvaltı ve çay saatleri keyifli bir hal aldı. Pazar günü için annemle kahvaltıda ne yapsak diye düşünürken aklımıza ne zamandır yapmadığımız bu  pizza  tarifi geldi. Durum böyle olunca evin erkekleri pek bir keyifli geldiler sabah kahvaltısına  :) Genelde pizza da ince hamuru tercih ederim ama bu tarifte kalın hamuru daha çok seviyorum . Dilerseniz hamuru ikiye  bölebilirsiniz. 






Malzemeler 

500 gr un
Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
Yarım paket yaş maya( 20 gr)
Bir çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar su

Sos İçin
1 çorba kaşığı salça
2 adet domates
1 tatlı kaşığı kekik
Az miktarda taze veya kuru fesleğen
2 çorba kaşığı zeytin yağı 

Harcı İçin

1 Çorba kasesi rendelenmiş kaşar peyniri

Üstü için (İsteğe bağlı)

4 adet yeşil biber
Siyah zeytin
Yeşil zeytin
Sosis
Salam
Sucuk
Mantar
Domates


Hazırlanışı 


Unumuzu karıştırma kabımızın içine döküyoruz. Ortasını havuz şeklinde açalım.

İçine yaş mayayı, ayçiçek yağını ve suyu döküyoruz.

Unun üzerine tuzu ve şekeri serpiştiriyoruz.

Önce havuzun içinde sıvıları karıştırıyoruz.

Alabildiği kadar su koyup , yoğurmaya başlayalım. (Suyu azar azar ilave ederseniz, kıvamı yakalamak daha kolay olur.)

Hamuru kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz.

5  dakika hamuru dinlendirelim.

Hamurumuzu fırın tepsisinin içine alalım ve elimizde incelterek tüm tepsiye hamuru yayalım.
( Dilerseniz merdaneyle tabak büyüklüğünde açabilirsiniz )

Sos, bir karıştırma kabının içerisine salçayı alıp domatesleri rendeliyoruz.

Kekik, fesleğen, zeytin yağı ve tuzunu koyup çırpma teliyle karıştırıyoruz.

Kaşıkla hamurun üzerine döküp eşit bir şekilde yayıyoruz.

Onun üzerine rendelenmiş kaşar peyniri koyalım.

Kaşar peynirin üzerine istediğiniz malzemeleri ilave edip  15 dakika mayalanması için pizzamızı bekletiyoruz.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına koyuyoruz. 
Ortalama 10-15 dakika arasında pizzamız servise hazırdır.


Afiyet Olsun ......


4 yorum:

  1. bu tarifi çok yaparım! dışarda satılanlardan kat be kat daha leziz oluyor değil mi..
    sevgiler,

    YanıtlaSil
  2. dediğiniz gibi dışar da yapılanlara göre kat ve kat güzel oluyor

    YanıtlaSil
  3. Bendeee bayılırımm :) Süper gözüküyor ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  4. Teşekkür ederim, senin pizza tarifi de en kısa sürede deniycem

    YanıtlaSil