KURABİYE
Aslında dün eklemek istemiştim tarçınlı kurabiye tarifini ama misafirlerimi yolculuktan sonra fırsat bulamadım. Yazmak da bugüne kısmet oldu. Ofiste de tüm gün boyunca tarçınlı kurabiye yendi diyebilirim. İyi şekilde muhafaza edebildiğiniz takdirde uzun süre tazeliğini koruyan kıyır kıyır bir kurabiye tarifi sizinle.
Malzemeler
250 gr tereyağı ( oda sıcaklığında )
1 su bardağı pudra şekeri
1.5 tatlı kaşığı tarçın
4 yemek kaşığı mısır nişastası
1 adet yumurta
1 adet kabartma tozu
250 +150 ml un
1/2 çay kaşığı Vanilya esansı yada 1 adet vanilya
Hazırlanışı
Öncelikle bir karıştırma kabında tereyağı, pudra şekeri, tarçın, yumurtayı mikser yardımı ile karıştırın.
Daha sonra nişasta, kabartma tozu ve 250 ml unu ekleyip yumuşak bir hamur olan kadar yoğurun.
(Kalan 150 ml unu yavaşça hamurunuza ilave edin )Hamurunuz kulak memesi kıvamına geldiğinde strece sarıp buzdolabında en az 1 saat kadar bekletin.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serelim.
Yoğurduğunuz hamurdan fındık büyüklüğünden parçalar koparın ve yuvarlayıp fırın tepsisine yerleştirin.
180 derece fırında 20 dakika pişirin.
Afiyet olsun :)
Nefis olmuştu yemeye doyamadım ellerine sağlık :) İlk fırsatta yapıcam ben de.
YanıtlaSilAfiyet olsun canım , beğendiğine sevindim :)
YanıtlaSil