TARÇINLI KURABİYE

KURABİYE 

Aslında dün eklemek istemiştim tarçınlı kurabiye tarifini ama misafirlerimi yolculuktan sonra fırsat bulamadım. Yazmak  da bugüne kısmet oldu. Ofiste de tüm gün boyunca tarçınlı kurabiye yendi diyebilirim. İyi şekilde muhafaza edebildiğiniz takdirde uzun süre tazeliğini koruyan kıyır kıyır bir kurabiye tarifi sizinle.

Malzemeler

 250 gr tereyağı ( oda sıcaklığında )

1 su bardağı pudra şekeri

1.5 tatlı kaşığı tarçın

4 yemek kaşığı mısır nişastası

1 adet yumurta

1 adet kabartma tozu 

250 +150  ml un 

1/2 çay kaşığı Vanilya esansı yada  1 adet  vanilya 

Hazırlanışı

Öncelikle bir  karıştırma kabında  tereyağı, pudra şekeri, tarçın, yumurtayı mikser yardımı ile karıştırın.

Daha sonra nişasta, kabartma tozu ve 250 ml unu ekleyip yumuşak bir hamur olan kadar  yoğurun.

(Kalan 150 ml unu yavaşça hamurunuza ilave edin )Hamurunuz kulak memesi kıvamına geldiğinde strece  sarıp buzdolabında  en az 1 saat kadar bekletin.

Fırın tepsisine yağlı kağıt serelim. 

Yoğurduğunuz hamurdan fındık büyüklüğünden parçalar koparın ve yuvarlayıp  fırın tepsisine yerleştirin.

180 derece fırında 20 dakika pişirin.

Afiyet olsun :)