9 Mayıs 2015 Cumartesi

ÜZÜMLÜ KEK

ÜZÜMLÜ KEK 



Geçen hafta sonu kurabiye tarifleri ile başlamıştım bu hafta da kek tarifleri ile gidiyorum. Bu sefer bu keki ilk defa denedim. Sevgili Annem bana zamanında bir çok tarif kitabı vermişti onları karıştırırken buldum bu tarifi deneyim dedim. Hiç fena olmadı hani :) Normal de iki dakika da kek yapmaya alışkın olanlar için biraz uğraştırıcı haberiniz olsun .





Malzemeler

13 çorba kaşığı tereyağı
Bir buçuk su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
Bir tutam tuz
5 adet yumurta
4 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
3 çorba kaşığı süt
Bir buçuk su bardağı krema
1 su bardağı iri dövülmüş fındık
300 gr çekirdeksiz üzüm

Yapılışı

Tereyağını mikserle iyice çırpın.
Krema  kıvamına geldiğin de toz şeker vanilya ve tuzu ekleyerek 6-7 dakika çırpmaya devam edin.
Yumurtaları teker teker ilave edip her yumurtadan sonra yarım dakika çırpın.
Un ve kabartma tozunu beraber eleyip üçte birini karışıma ekleyin ve karıştırın.
Ardından 1 çorba kaşığı süt ilave edip, yeniden karıştırın .
Kalan unlu karışımın yarısını ekledikten sonra çırpmaya devam edin.
1 çorba kaşı kaşığı süt ekleyip yeniden karıştırın, aynı şekilde çırpın.
Sütten kalan son 1 çorba kaşığı karışıma ekleyin ve çırpmaya devam edin. 
Kremayı ilave edip bütün malzemeleri karıştırın.
İri dövülmüş fındığı da ekledikten sonra çırpın.
Çekirdeksiz üzümleri ilave edip, tahta kaşıkla karıştırın.
24  cm'lik derin bir kek kalıbına dökerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında 1 saat pişirin. Ilık olarak servis edin.

Afiyet Olsun 

Not: Fındıklı üzümlü kekin, tam kıvamında olması için karıştırma ve çırpma işlemlerini , tarife sadık kalarak uygulayınız.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder