18 Aralık 2015 Cuma

ELMALI KEK


ELMALI MARMELATLI KEK


Bizim evde elmalı marmelatlı kek diyince akla direk abim gelir. Ara sıra annemden bu keki ister  o da genelde dayanamaz yapar :)      Perşembe günü ankara'ya gelince mutfak masasında bu keki görünce çocukluk anılarım geldi aklıma ... 
Her daim sevdiğim çocukluk anılarımın olduğu bu keki sizinle de paylaşmak istedim . 


Malzemeler 


Kek İçin


5 yumurta
4 kahve fincanı şeker 
5 kahve fincanı un
1 su bardağı ceviz
1 su bardağı elma ( zar şeklinde doğranmış)
1 paket vanilya

Üzeri için
 2 elma 
kayısı marmelatı
Tarçın
Pudra Şekeri

Yapılışı 


Yumurta ve şekeri çırpıyoruz . Kar şekline geldiğinde elenerek unu ilave edelim.

Vanilyayı ,küp şeklinde doğranmış elmayı ve bıçakla  kırılmış cevizi  kek karışımın içine karıştıralım.

 175 derece önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişiriniz. 

Fırından çıkan kekin üzerine  tarçın ve pudra şekerini serpiştirin.
Soyduğunuz elmaları ince ince dilimleyelim.

Tarçın ve pudra şekeri serpiştirdiğimiz kekin üzerine balık sırtı şeklinde dizelim.



 Dizdiğimiz elma dilimlerinin üzerine kayısı marmelatını eşit şekilde yaydıktan sonra dolapta bir saat bekletelim .


Afiyet olsun .



Hiç yorum yok:

Yorum Gönder