25 Ocak 2016 Pazartesi

ELMALI KURABİYE

ELMALI  KURABİYE



Yeni haftaya başladık ve ben size bu pazartesi çok sevdiğim elmalı kurabiye tarifini vermek istedim. Aslında tarifi hafta sonu yazmayı planlıyordum ama planlar birazcık şaştı diyelim. Son anda çıkan bir kaç küçük iş olunca evde yapılması gereken planlar bir anda alt üst oldu. Tekrardan yazmaya başlamışken arayı soğutmamak lazım dimi  :) Buyrun size elmalı kurabiye tarifi , umarım beğenirsiniz. 

Malzemeler

18-20 adet


Dört buçuk su bardağı un
250 gr margarin
2 çorba kaşığı yoğurt
1 çay pardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 vanilya

İçi için ;

3 adet elma
2 tatlı kaşığı tarçın
3 çorba kaşığı tozşeker
1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
1 çay kaşığı toz karanfil
1 çay bardağı kuru üzüm

Üzerine :Pudra Şekeri


Yapılışı


Ulu elekten geçirerek eleyin.
Ortasına oda sıcaklığındaki margarini, yoğurdu, pudra şekerini, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyin.
Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Üzerine nemli bir bez örtüp beklemeye bırakın.
Bu arada içi hazırlayın.
Elmaların kabuklarını soyup, rendeleyin.
Diğer malzemeleri ekleyip kısık ateşte pişirin.
Hamuru 3 eşit parçaya bölün ve merdaneyle kare olarak açın.
Karenin ortasına  harçtan yayıp, ortadan birleştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşene kadar pişirin.
Fırından çıkınca üzerlerine pudraşekeri serperek servis yapın .

Afiyet Olsun.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder