25 Mart 2016 Cuma

EKŞİLİ KABAK


EKŞİLİ KABAK





Bu aralar sağlıklı yemek yapma ve yemek yeme moduna geçtim. Durum böyle olunca bugün size güzel ve sağlıklı Adana Bölgesine ait güzel bir kabak yemeği tarifi ile beraber olcam .(Adana bölgesi diye biliyorum ama yanılıyor da olabilirim , yanlışım varsa düzeltebilirsiniz. )İlk başta malzemeler birbiri ile uyuşmaz  düşüncesi olmadı  değil ama denemekten zarar hiç bir zaman çıkmaz.



Malzemeler


1 yemek kaşığı salça
100 gr mercimek
1 baş sarımsak
1 avuç nohut
2 adet soğan
1 kg kabak
2 adet limon
Kuru nane
Tereyağı
Tuz


Yapılışı


Kıyılan soğanları yağda öldürün,salça ekleyip biraz daha pişirin.
Halka halka yada kare kare  kesilen kabakları önceden haşlanmış mercimek ve nohudu, 2 bardak sıcak su ve tuzla birlikte tencereye ilave edip,pişirin.
Yemek ateşten alınmadan beş dakika önce üzerine,havanda dövülüp limon suyuyla karıştırılan sarımsak sosu dökün,iki kaşık kuru nane gezdirin ve ateşten alın.

Afiyet OLSUN 

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder