7 Mart 2016 Pazartesi

ISPANAKLI PİDE

 

ZİZUNUN ISPANAKLI PİDESİ

Hamur yoğurmak ve yoğurduğunuz bu güzel hamurdan pide yaratmak süper bir keyif. Pide hamurundan pizza da yapabilirsiniz. İç harcını dilediğiniz şekilde şekillendirebilirsiniz. Patatesli yada kıymalı da olarak da süper oluyor. Artık iç harcını ı sizin keyfinize bırakıyorum. Ben hem ıspanaklı hem de patates ve kıymalı olarak da çok beğeniyorum. Umarım sevdiğiniz bir tarif olur .



Malzemeler


1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
6 çay bardağı su
1 paket kuru maya
Bir fiske tuz
Bir fiske şeker
Aldığı kadar un 
  (Yaklaşık 4 su bardağı- un )




İç Malzemesi


1 demet ıspanak
1 kuru soğan
Sıvı yağ
Tuz
Karabiber


Üzeri İçin;


Yumurta sarısı
















    Hazırlanışı



3 su bardağı un karıştırma kabına alınır ve ortası havuz şeklinde açılır. 

Havuza maya, süt ,sıvı yağ, tuz ve  konularak karıştırılır.


 Daha sonra alabildiği kadar ılık su ile hamur yoğrulur.


Hamurunuz kıvamına göre biraz daha un ekleyebilirsiniz.


  Hazırlanan hamuru mayalanması için yaklaşık 30 dk. mayalandırın.


Bu sırada iç harç hazırlanır.


 Bunun için , soğanlar doğranır, sıvı yağ da sotelenir.

 Ben ıspanakları çiğ olarak koydum dilerseniz siz sotenlenmiş soğanların içine ilave edebilirsiniz.

Dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp oval şekil de açıp iç harcınızı koyup kapatın.

Tüm bu işlemi hamur bitene kadar devam edin ve hamurunuzu üzerine yumurta sarısı sürelim.

Ve önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
 
Afiyet  Olsun


 























2 yorum: