9 Temmuz 2016 Cumartesi

PİLİSELİ BAKLAVA

HİNDİSTAN CEVİZLİ PİLİSELİ BAKLAVA


Sütlü tatlıyı her zaman şerbetli tatlıya tercih ederim. Ama annemin bu tarifini her yaptığımda keyiflice yiyebiliyorum çünkü hem içinde kullanılan hindistan cevizi hem de şerbeti insanı bunaltmıyor.Hindistan cevizi yerine sadece ceviz kullanarak da  tarifi deneyebilirsiniz.Bu arada tarifteki pişirme işlemini bir kaç gün öncesinden yapıp bekletebilirsiniz. Umarım en kısa zamanda dener ve tadını sizde seversiniz.


Malzemeler

1 paket baklava yufkası
Bol miktarda hindistan cevizi
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta
2 yemek kaşığı irmik
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu


Şerbeti İçin ;


3.5 su bardağı şeker
3.5 su bardağı su
1/4 limon


Hazırlanışı




Fırın tepsisi tereyağı ile yağlanır.

Yufkaların arasına hindistan cevizi bolca serpilir.

Akordiyon gibi büzülüp tepsiye dizilir.

Bir yerde şekeri,sütü,sıvı yağ, yumurtayı,irmik ,vanilya ve kabartma tozunu kek hamuru gibi çırpılır.

Tepside hazırlanan baklava yufkasının  üzerine dökün ve 20 dakika bekletin.

 180 derece de yaklaşık 30 dakika pişirin. (Kek gibi düşünebilirsiniz )

Bu sırada şeker, su ve limonu kısık ateşte  şerbetini hazırlayalım. Soğumaya bırakalım.


Malzemeler soğuyunca şerbeti pişen malzemeler ile birleştirelim.

Not : Pişen tepsideki malzemede  şerbette soğuk  olacak. 




Hiç yorum yok:

Yorum Gönder