20 Ekim 2016 Perşembe

BİTLİ KURABİYE

ÇÖREK OTLU BİTLİ KURABİYE

 
 
Canım dostumun kız isteme töreni var  bu hafta sonu.Koşturma içerisinde ikramlar konusuna söz gelince onun sevdiği bu kurabiyeleri yapmadan olmazdı. Ben sana çörek otlu kurabiyeden yaparım diyince yüzündeki gülücük dünyalara bedeldi. İnsan dostlarıyla mutlu oluyor ve onların bu mutluluğu da paha biçilmez bir keyif.
 
Daha önce paylaşmış olduğum bir tarifti ama tekrardan hem hatırlatmak istedim  ve sizinle paylaşmak istedim .
 
Ben bir ölçüden 2 tepsi çıkardım ama bazen 1,5 tepsi de çıkıyor. Verev kesmenize bağlı olaraktan.
 

 

Malzemeler

 250 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağı
3 yemek kaşığı çörek otu
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı toz şeker
1 yumurta akı
1 paket kabartma tozu
5 su bardağı un
Üstü için yumurta sarısı
 
 

Hazırlanışı

Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını , sıvı yağını ve yumurta akını yoğurmaya başlıyoruz.
Sonra çörek otu, tuz, toz şeker, kabartma tozunu da ilave edip karıştırmaya devam edelim.
Tereyağı tamamen homojen hale gelmeli tüm malzemelerle karışınca.
Daha sonra unu azar azar ilave edip yoğurmaya devam edelim.
Kulak memesi kıvamından bir hamur elde edelim.
Hamurdan parçalar koparalım .
Koparılan parçalardan bir rulo hazırlayıp bu ruloyu verev şekilde kesip fırın tepsimize dizelim.
Verev olarak kestiğimiz kurabiyelerin üzerine yumurta sarılarını sürüp önceden ısıtılmış fırında  25 dk kontrol ederek pişirelim.
 
 
AFİYET OLSUN
 
 

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder