17 Ekim 2016 Pazartesi

GLUTENSİZ EKMEK

GLUTENSİZ EKMEK





Evde ekmek yapmak çok hoşuma gidiyor. Yaptığım ekmekleri etrafımdaki dostlarıma vermeyi de . Sonuçta hayat paylaştıkça güzelleşiyor. Ve arkadaşlarımın bu konuda bana destek olmaları ve fikirler vermesini de beni çok mutlu ediyor.

Dün dünya ekmek günüydü. Yazıyı dün paylaşmak istemiştim ama ufak bir kaza sonucu yazıyı bugün blog'a ekleyebiliyorum. İnsanın kendi ekmeğini yapması çok hoş bir duygu dışarıdan alınan ekmeğin yanında yaptığınız ekmek arasındaki farkı gördükçe insan her daim kendi ekmeğini yapmak istiyor. Bu ara bolca ekmek tarifi paylaşıcam bilginize. Ama bugün glütensiz ekmek tarifi ile sizinle beraberim.



Malzemeler

 
1 yumurta
1/2 su bardağı laktozsuz süt
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1.5 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı kuru maya
2 su bardağı glütensiz un
1.5 tatlı kaşığı tuz
Çekirdek
 

Hazırlanışı

 
  • Ilık su ve kuru mayayı karıştırıp oda sıcaklığında mayanın aktive olmasını bekleyin.
  • Yumurtayı çırpın ve toz şeker , tuz, laktozsuz süt ve zeytinyağıyla karıştırın.
  • Karışıma elediğiniz glütensiz unu ekleyin.
  • Yavaş yavaş maya karışımını elinizle karıştırmaya başlayın .
  • Hazırladığınız hamuru ; zeytinyağıyla yağladığınız  yuvarlak kek kalıbına  yada ısıya dayalı başka bir kaba alın.
  • Üzerini örtün, oda sıcaklığından 15-20 dakika kadar bekletin. Kabaran hamurun üzerine bıçak yardımıyla çizik atın. Üzerine  çekirdek  serpin.
  • Mayalanan glütensiz ekmeği ,önceden ısıtılmış 200 derece fırında 45 dakika pişirin.
Dinlendikten sonra servis edin.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder