16 Kasım 2016 Çarşamba

PANCAR CİPSİ

FIRINLANMIŞ PANCAR CİPSİ





Kış aylarının en önemli sebzelerinden birisi de kırmızı pancardır. içerdiği vitamin ve mineraller bakımından adeta bir enerji deposudur. Sağlığa en yararlı besinlerden biri olan ve A, B, C, P vitaminleri içeren kırmızı pancar mineraller bakımından da çok zengindir. Fosfor, demir, magnezyum, potasyum, çinko ve kalsiyum deposudur. Pancarın yaprakları da aynı şekilde vitamin ve mineral açısından zengindir.Kalp hastalıklarından korur. Mide ve bağırsaklarınızı güçlendirir.
Karaciğerinizi düzenli çalıştırması sebebiyle şeker hastalığını önler.Kansızlıkta ve demir eksikliğinde çok etkilidir. Kansızlık problemi olanların bol miktarda kapari kullanmaları ve mutlaka kırmızı pancar suyu tüketmeleri gerekir.
Kırmızı pancar suyu kaynatılıp içilirse idrar yollarını açar ve idrar söktürür. Böylece böbrek kumlarını dökmekte faydalıdır.
Tüm bu özellikleri dikkate alındığında kırmızı pancar daha sık tüketilmesi gereken besinler arasında yer almalıdır.

Ama ben pancar sevenlerden hiç olmadım. Ama sağlık için  kış aylarında arada sırada tüketmeyi  tercih ediyorum.

Daha önce blog da paylaştığım pancar salatası pancar-salatasi gibi yada bugün vermiş olduğum gibi cips şeklinde hayatıma sokuyorum.

Umarım siz de hayatınıza kırmızı pancarı bolca alıp tüketirsiniz.






Malzemeler

 
4 adet orta boy pancar
2 çimdik kaya tuzu
Karabiber
 

Hazırlanışı

 
Fırınınızı 180 derece ayarlayın
Pancarları soyun ve 2 mm kalınlığında ince dilimler hazırlayın.
Dilimleri yağlı kâğıt serilmiş bir tepsiye üst üste gelmeyecek şekilde dizin.
Üzerine kaya tuzu ve karabiber serpin. Fırında 15 dakika pişirin.
Ardından bütün pancarların diğer tarafını maşa yardımıyla çevirin ve 15 dakika daha pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra bir telin üzerine alınan cipsleri burada soğutun ve soğuduktan sonra servis edin.
 
Afiyet Olsun

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder