12 Aralık 2016 Pazartesi

ZENCEFİLLİ KURABİYESİ

         TEREYAĞLI ZENCEFİLLİ KURABİYE



 
Yılbaşı gelirken yılbaşı ruhuna yakışır çok hoş bir yeni yıl kurabiyesi ile sizinleyim. Hafta sonu iki adet kurabiye denemem oldu. İlkini maalesef ki çok severek takip ettiğim bir blogerdan yapmıştım ama maalesef ki olmadı. Bir iki tarifi daha denemek istiyordum ama bu tecrübeden sonra dener miyim bilemiyorum.
 Bu kurabiye de yeni yıl geldiğinde genelde yapıyorum. Üzerine şeker hamuru ile yada şekerli glazür ile şekillendirebilirsiniz. Ben çok sevmediğim için o girişimde bulunmadım ama yeni yıl yaklaştıkça glazürlü tariflerde veririm sanırım.
 


Malzemeler

 
500 gr un
250 gr tereyağı
200 gr  şeker
2 yumurta
1 paket vanilya
1 tutam tarçın
1 tutam zencefil
1 tutam muskat
  • 1 tutam ( çay kaşığının yarısı kadar )

                                                           Hazırlanışı


  • Unu bir kabın içine eleyin.
  • Tereyağı parçacıkları, şeker, yumurta, vanilya, tarçın, zencefil ve muskat ilave edin.
  • Tüm malzemeyi hızlı şekilde yoğurarak hamur haline getirin.
  • Hamuru buzdolabın da 60 dakika bekletin.
  • Fırını önceden150-160 derecede ısınmaya bırakın.
  • Hamuru , hafif unlanmış bir altlığın üzerinde bir merdane ile yaklaşık 5 mm kalınlığında açın.
(Hamuru çok kolay parçalanabileceği için daha ince  açılmamalıdır.)
  • Hamurun çok güçlü yapışmaması için kalıba biraz un serpiştirin. Dilediğiniz kalıpları kullanıp hamuru kalıplardan dikkatlice çıkarın ve bunları pişirme kağıdı bulunan soğuk tepsilere yerleştirin.
  • Fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırına koyun ve kurabiyeleri yaklaşık 10 -15 dakika pişirin.
  • Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

  • Dilerseniz şeker hamuru yada şekerli glazür ile süsleyebilirsiniz.   

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder