29 Ocak 2017 Pazar

SAKIZLI MUHALLEBİ

DAMLASAKIZLI MUHALLEBİ


 
 
 
 
Hafta içi yoğunluktan yazamayan ben hafta sonu yazmalara başladım. Hafta sonunuzu enerjik bir şekilde tamamlamak isteyenlere gelsin bu muhallebi tarifi. Evde tatlı krizi yaşayınca ne yapsam ne etsem diye düşünürken Sevgili Aydan Üstkanat Şekersiz adlı tarif kitabından denemek istedim . Denediğim tarifte  açıkçası memnunum.
Umarım sizlerde pazar akşamına yakışır bir tat alırsınız.

24 Ocak 2017 Salı

KALP KURABİYE

KURU VİŞNELİ KALP KURABİYE



En  sevdiğim şey kurabiye yapmak, durum böyle olunca bu hafta da kurabiye yapmadan geçmek olmazdı. Bu sefer  Beyaz Fırın'ın  kurabiye tariflerinden oluşan kitabından  vişneli kalp kurabiyeler var .

22 Ocak 2017 Pazar

HİNDİSTAN CEVİZLİ KEK


HİNDİSTAN CEVİZLİ KEK





Evde hazırlanan kek ve kurabiyeye bayılırım. Hele ki evi saran o muhteşem kokuya bayılırım. Hadi bu pazar günü de sizin evinizi mis gibi kek kokusu sarsın.
Nemli yapısı sayesinde diğer kekler gibi kuru olmadı. Elma'nın verdiği doğal şeker aroması ve içerdiği baharatların tadını zenginleştirdiği harika bir kek oldu.
Hadi kek çırpmaya başlayalım yanına da çayı demledik mi pazar günümüz şenlensin.

18 Ocak 2017 Çarşamba

ÇATAL


ÇATAL KURABİYE

 
 
Benim için kurabiye tatlı olanlardır. Açıkçası çok fazla tuzlu kurabiye seven bir insan olmayınca yapmak için çaba sarf edemiyorum.
 Tuzlu kurabiyeleri sevenlerdenseniz bu tarif tam size göre . Denizli'den sevgili Hilal teyze sayesinde tanıştım bu tarifle. Tanıştığımız bu güzel tuzlu kurabiyeyi sizlere de aktarmak istedim.
Umarım sizlerde yapar ve memnun kalırsınız.

16 Ocak 2017 Pazartesi

CİĞER


CİĞER

 
 
Bu sefer de farklı bir tarif olsun dimi hep kurabiye kek pasta olmaz. Güzel yapıldı mı yemelere doyamam açıkçası. Tek başınayken insan yapamıyor ama ailemin yanına gittiğimde ciğer yapalım mı dediğim anlar olur. Bu tarifte aile yanında iken yapılan ciğerden.
Akşam ne yesek diye düşünüyorsanız neden olmasın ki  ....
 
 

15 Ocak 2017 Pazar

SANDVİÇ EKMEKĞİ

MİNİ SANDVİÇ EKMEĞİ



Bence Türkiye deki  başarılı  şeflerin başında geliyor. Vermiş olduğu tarifler hem evimizde bulunan malzemeleri içeriyor hem de karmaşık anlatımdan uzak sade ve net anlatımda kendisine ait bir tarz yaratıyor. Tabiykide Arda TÜRKMEN'den başkası değil. Çıkarmış olduğu Arda'nın Mutfağı ile evlerimize tekrardan konuk oldu. Bence çok başarılı bir kitap ve bu sıralar ekmek yapma modunda olduğumdan kitaptan hemen bir ekmek tarifi denemek istedim.Vermiş olduğu tarifler birebir olunca ve yaptığınız tariften mutlu oluyorsanız. Buyrun
Sevgili Arda Türkmen'den nefis bir ekmek tarifi sizinle.


 
 

13 Ocak 2017 Cuma

LİMONLU CHEESECAKE

 LİMONLU CHEESECAKE  


Bol limonlu bir cheesecake var bugün  blog da. Kısaca limon tadının vermiş olduğu enfes bir ferahlık hissi ile uyumlu.Bu tarifte bir tık limon aroması fazla elbette. Bu sefer üzeri için ise az yumurtalı bir sos  ekledim,  bol limonlu bir sos çıktı ortaya. Yemelere doyamazsınız..
  
Hazırsanız ben tarifi sizinle paylaşmak, evlerinize limonlu cheesecake'lerle konuk olmak için sabırsızlanıyorum.



9 Ocak 2017 Pazartesi

SICAK ÇİKOLATA

SICAK ÇİKOLATA

 Karlı bir istanbul' dan  merhaba, kar olunca mesai erken bitince evde kitap okuma keyfine geçmeden önce kendime çok  güzel bir sıcak çikolata keyfi şımartmak istedim. Sıcak çikolata soğuk kış günlerinde içimizi ısıtan harika bir içecek. Ama ne yazık ki paket gıdaların içerisinde her zaman yapay malzemeler bulunduğunu da biliyoruz. İşte marketten alacağınız toz sıcak çikolata yerine,  sağlıklı ev yapımı sıcak çikolata tarifi ile sizlerleyim!

8 Ocak 2017 Pazar

PANKEK

 PANKEK






 Pazar sabahı geç kalkıp benim gibi geç kahvaltı yapanlar için ideal bir kahvaltı önerisi.Tarçın pudra şekeri ve nutella ile tüketmeyi çok severim. Nasıl tüketmek istiyorsanız tercih size kalmış. Bu arada  
 pankeki karıştırırken mikser kullanmayın. Bir çatal ya da plastik bir çırpıcı yardımıyla un pütürleri gidene kadar, yavaşça karıştırmaya özen gösterin. Aksi takdirde hamur sertleşecektir. Krep tavasını yağladıktan sonra fazla yağını kağıt peçete yardımıyla alın.