5 Haziran 2017 Pazartesi

VİŞNELİ KEK

                            VİŞNELİ LİMONLU KEK




Pazar günü koşturmacanın ardından kendimi geç saatte mutfakta buldum. Bütün gün kek mi yapsam diye dolanırken akşamın 11.00 de kek yaparken buldum açıkçası kendimi. Öylemi olsun böyle mi olsun derken limonlu ve vişneli kek yapmaya karar verdim.
 Açıkçası resim çekmek için çok uğraşamadım ama keki yiyen arkadaşlarım beğenince blog 'ta tarifini paylaşmak istedim.
Umarım sizlerde yapar ve beğenirsiniz.


Malzemeler

3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
200 ml sıvı yağ
Vanilya özütü  yada 1 paket vanilya
1 adet kabartma tozu
1 Limon kabuğu rendesi
Yarım limon suyu
2 su bardağı un
20-30 adet vişne

 

Hazırlanışı


Bir kapta yumurta ve şekeri güzelce çırpıyoruz. Şeker parçacıkları tamamen yok olmasını sağlayın.
Daha sonra süt,sıvıyağ,limon suyu ,vaniya özütünü ilave edip çırpmaya devam edin.
Unu ve kabartma tozunu elekten geçirerek karışıma ilave edin. Ve tahta kaşık yardımı ile karıştırın.
Karışıma limon kabuklarını da ilave edin ve karıştırın.
Vişneleri  çok az una bulayın.
Yağlanmış kek kalıbına kek karışımını dökün.
Karışıma daha sonra vişneleri ilave edin. (  Ben daha çok üstünde kalmasını seviyorum ama bıçak yardımı ile karıştırırak kekin içine geçmesini sağlaya bilirsiniz )
Önceden ısıtılmış fırında 180 derece de 25 -30 dakika pişirin.
Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder