26 Temmuz 2017 Çarşamba

UN KURABİYESİ

UN KURABİYESİ




Uzun zamandır yazamıyorum nedense bir üşengeçlik söz konusu ve birazcık da beklediğim bazı olayların gerçekleşmesiydi. Umarım bu üşengeçlik en kısa zaman da geçer diyorum :)

O zaman tarifle ilgili konulara gelelim.
 Klasik lezzetleri oldum olası severim. Annemin mutfağından çıkan, bize geçmişimizi anımsatan lezzetler her zaman önceliğimdir. Mis gibi kokan evi saran o muhteşem kurabiye kokusu ....

Her ne kadar un kurabiyesi tariflerini her yerde bulabileceğinizi bilsem de, benim çok sevdiğim bu  tarifini vermeden olmazdı.

Un kurabiyesi de sanırım birçoğumuz için geçmişten gelen bir lezzet.
Sade ve basit olabilir ama belki de bu yüzden tercih edilmiştir mutfaklarımızda.
Ne dersiniz ?
 


Malzemeleri


( 6-8 Kişilik )


500 gr un
300 gr pudra şekeri
250 gr susuz yağ
Yarım çay kaşığı toz vanilya

Hazırlanışı


  • Fırınızı 150 derecelik ısıya ayarlayın
  • Tüm malzemeleri ve 250 gr pudra şekerini bir mikser kabının içerisinde hamur yoğurma aparatı ile yoğurun.
  • Yoğurduğunuz hamuru bir kenarda  45 dakika dinlendirin.
  • Hamuru elinizle ikiye bölüp dilediğiniz şekli verin.Ben ufak ufak yuvarlak şeklini verdim.
  • Ardından bir çatal yardımı üzerine şeritler çekin.
  • Fırın tepsinizin üzerine yağlı kağıdı koyun ve şekil verdiğiniz kurabiye hamurlarını tepsinin üzerine dizin.
  • Önceden ısıttığınız fırınınızda kurabiyelerinizi 16 dakika pişirin.
  • Pişen kurabiyelerinizi fırından alın ve servis tabağına koyup üzerine kalan 50 gr pudra şekerini serpin.

 Afiyetler olsun.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder