31 Ocak 2018 Çarşamba

DİYET GÜNLÜĞÜ -22

Diyette Devam...



Bugün resime uygun gidelim mi?
Kırmızı biberin yararlarından bahsedelim.
 
Kırmızı biber yeşilden çok daha yararlıdır ve daha fazla besin maddesi içerir.

Kırmızı biberin sağlığınıza yararları

  •   Kırmızı biber kanserle savaşta en büyük yardımcılarınızdan biridir. İçerisinde bulunan likopen kansere karşı oldukça etkilidir. Prostat, pankreas ve rahim kanseri bu kanser çeşitleri arasındadır.
  •     Kırmızı biber antioksidan açısından oldukça zengindir ve kalp rahatsızlığı riskini azaltır.
  •     Kolayca kilo vermenizi sağlar. bu sebzeler vücut sıcaklığını artırır ve oksijen gereksinimi yaratır. Bu sayede kilo vermek daha kolay bir hale gelmektedir.
  •   Kırmızı biber içerisinde bulunan A vitamini gözlere ve bağışıklık sistemine iyi gelir.
  •  B vitamini beynin gelişimi için oldukça önemlidir. Vücut metabolizmasını etkiler ve proteinin enerjiye dönüşümüne yardımcı olur.
  •   E vitamini hücrelerde hasar görülmesini engeller ve bu sayede kanser potansiyelini azaltır.
  •    Kırmızı biberde C vitamini ve potasyum da bol miktarda bulunur.
  • C vitamini bağışıklık sistemini güçlendirirken potasyum kalp krizi riskini azaltır.
  • Yüksek oranda C vitamini (askorbik asit)barındırdığından bağışıklık sistemini güçlendirici, gribal enfeksiyonlara karşı koruyucu, vücutta direnci arttırıcı özelliğe sahiptir. Günde 2 tane biber tüketimi vücudun C vitamini büyük oranda karşılar.
 Gelelim günün listesine ;

30 Ocak 2018 Salı

DİYET GÜNLÜĞÜ -21

Diyette Devam ....




Bugün Maden Suyu ve Soda arasındaki farklardan bahsedelim mi ?

Genelde aynı içecek olarak değerlendiriyoruz ama  kesinlikle aynı değiller.

Doğal maden suyu, yer altı sularından elde edilmiş mineraller ve karbondioksit gazı ile birlikte yeraltındaki çatlaklardan ilerleyerek yeryüzüne çıkar ve tamamen “doğaldır“.

Soda ise, içilebilir suya yapay mineraller ve karbondioksit gazı eklenerek elde edilen “yapay”  bir içecektir.

Herhangi bir suya karbondioksit ve bikarbonat eklendiğinde soda yapmış oluruz.

Maden suyu ve soda, ikisi de mideyi rahatlatma özelliğine sahiptir ancak sodanın başka hiçbir işlevi yoktur fakat maden suyu doğal bir mineral deposudur.


Kısaca bu ayrımı yaptığımıza göre geçelim mi bugün kü listeye
Bu arada sabah yarım simit yedim. Bunu sevgili doktoruma sordum ve 15 günlük süreç içerisinde 1 kereye mahsus simit verdi. O da yarım simit.

HİNDİSTAN CEVİZLİ KURABİYE

HİNDİSTAN CEVİZLİ KURABİYE

 
 
 
Ben çok severim kıyır kıyır ağızda dağılan kurabiyeleri  ve eve dağılan o muhteşem kokuyu .
Bu kurabiyeler anne yanındayken yapılmıştı ama  yazmak bugüne nasip oldu.
Lafı uzatmadan diyorum ki ....
Mis gibi sıcacık bir kurabiyeye var mısınız ?
 

29 Ocak 2018 Pazartesi

DİYET GÜNLÜĞÜ- 20

Diyette Devam.....




Kışın metabolizma yavaşlar ve vücut yağlanma eğilimi gösterir.
Daha çok karbonhidrat ve tatlı ister canımız.
Diyet yaparken bazı enerji toplarından yulaflı kurabiyelerden yapıp tatlı ihtiyacımızı bastırmayı planlıyoruz.
Ama bu tarifleri yapıp bunlar çok kilo aldırmaz diye  düşünmeyin.
Bu tatları ara öğünlerde gereken miktarlarda tüketmeye  dikkat edin.
Ayrıca hazırladığınız enerji toplarınız da yada yulaflı kurabiyelerinizde meyve yada kuru yemiş varsa o gün bu haklarınız kontrollü kullanın yada kullanmayın.
Porsiyonlara dikkat edin.

Mutlu bir hayat için ;

Sağlıklı Beslen
Gülümse
Ve
Şükret


28 Ocak 2018 Pazar

DİYET GÜNLÜĞÜ- 19

Diyette Devamm....

 
Dün hiç resim çekememiştim bu yüzden de yazamadım .
Yok yok bu bir bahane oldu.
Yazmam gerekiyordu.
Ama hastalığı bahane edip hiç bir şey yapmak istemediğim bir gerçek var.
Buyrun bugünkü listeye
 
 

KIŞ ÇORBASI

SEBZE ÇORBASI


Havalar kötü ve ben hastalıktan kurtulma çabasında olunca çorba yapmak kaçınılmaz oldu.
1 haftadır acısını çekiyorum ama bir türlü hastalıktan kurtulamıyorum.
Sizlerde kendinize çok dikkat edin gerçekten hastalıkla uğraşmak zor iş.
Bu sefer de kendime güzel bir sebze çorbası yaptım.
Buyrun tarife geçelim.
 

26 Ocak 2018 Cuma

DİYET GÜNLÜĞÜ -17

Diyette Devam...

 

Yanlışlıkla diyet günlüğü 17 sildim :(
tekrardan yazmam gerekecek Allahtan resimleri silmemişim ki listeyi yazabildim.
Kefir'i anlatmıştım  hafta sonu tekrardan yazmam gerekecek.

DİYET GÜNLÜĞÜ -18

Diyette Devam...


 
Bu hafta benim için zor geçti açıkçası hastalık beni zorladı ve hala daha acısını çekiyorum.
Bu yüzden diyette çok fazla uyum sağlayamadım çünkü çorbaları bu hafta menülerimden çoğu zaman çıkaramadım. Biraz da meyve eklendi. Ama bu hafta sonu tamamen toparlanıp önümüzdeki haftanın listesine adapte olup hedeflediğimiz kiloya inmem lazım.
Anlayacağınız haftaya fena hallerdeyim 😅
 
(Bu arada  yanlışlıkla diyet günlüğü-17 sildim desem ve tüm veri gitti :( )

25 Ocak 2018 Perşembe

MUZLU SARMA


MUZLU SARMA



Sevgili Sanem Ablam sayesinde öğrendiğim ve her zaman yapmaktan keyif aldığım bir tat.
Bizim evde özellikle abim çok sefer bu yüzden de ara ara muzlu tatlıdan yapsanız diyerek tatlı isteğini belirtir. Kırmayız tabiyki de hemen talep yerine getirilir bizim evde.
Çay keyfinin yanında mis gibi muzlu sarmamız olmasın mı 😄


  Bu arada dışı için ;
 Kakaolu bisküvi  yada cici bebe de tercih edebilirsiniz.
 Ama benim tercihim her zaman sade olandandır.
 Umarım sizlerde yapar ve keyif alırsınız.


24 Ocak 2018 Çarşamba

DİYET GÜNLÜĞÜ -16

Diyette Devam ...



Evet hastalık beni 4 gün boyunca aralıksız yatarak süründürdü ve hala daha tam anlamıyla geçmiş değil.
Durum böyle olunca 4 gün diyet listem biraz şaştı çünkü ben yemek yiyemedim.
Sadece çorba ve meyve tüketebildim.
Yataktan kalkıp  işe gelebildiysem kaldığım yerden diyette devam etmek gerekir.
Bu arada  Sevgili Diyetisyenim Melis Destereci'nin sabah gazetesine verdiği yaşlandıran yiyeceklere ait bilgi  linktedir.
Yaşlandıran Yiyecekler

O zaman gelelim bugünkü diyet listesine...


FİT KURABİYE

YULAFLI FİT KURABİYE




Sevgili Diyetisyenim geçenlerde bu kurabiyelerden yapınca hemen yapılması gerekenler listesine eklemiştim. Diyetisyenim tarifin içine 5-6 adet çekilmiş ceviz içi ilave etmişti. Yulaf içinde çok fazla ceviz sevmediğim için ben tarçın kullanıp ceviz kullanmadım.
Ara öğün olarak 2 porsiyon yiyebilirsin demişti. Bu da buraya not olsun :)
Buyrun tarife o zaman.


21 Ocak 2018 Pazar

DİYET GÜNLÜĞÜ- 15

Diyette Devam....

 
 
10 kilo verdikten sonra şimdi diğer 10 kiloda.

Kilo biraz yavaş yavaş gidiyor gözükse de açıkçası 2 ay 15 günde 10 kilo gittiyse yaza kadar kaç kilo gider düşünün artık.

Bende ki kilo vermeyi yavaşlatan insülin direnci.

 Kısaca insülinden bahsetmek gerekirse.

İnsülin; kas, yağ ve karaciğer gibi kan şekerini kullanan dokulara şekerin alınması ve kullanılmasını sağlayan, Pankreastan salgılanan şeker metabolizmasını düzenleyen bir hormondur.

 Dokularda insülin direnci varsa şekerin dokulara alınıp, kullanılması, yakılması zor olur. Bu durum daha çok insülin salınmasına yol açar. Normal şartlarda vücut şekeri 1 ünite insülin ile kontrol altına alabiliyorken insülin direnci olan hastalarda vücut 2-3 ünite insülin salgılamak durumunda kalır.  İnsülin direnci arttıkça, şeker kontrolünü sağlamak için insülin de artmış olur. Bu da vücutta gereğinden fazla insülin salgılanması anlamına gelir.

İnsülin direnci, sağlıklı beslenmenize ve spor yapmanıza rağmen kilo almanıza sebep olarak gösterilebilir. Çünkü fazlasıyla salgılanan insülin, alınan gıdaların yağ olarak depolanmasına sebep olur. Giderek daha çok salgılanmak zorunda kalınan insülin zaman içinde pankreası yorar. Bu durum da zamanla pankreas yetmezliği ve diyabet hastalığına kadar gidebilen ciddi bir sorun çıkarabilir.

Kişi insülin direncinin olup olmadığını günlük rutinini sorgulayarak da anlayabilir. Buna göre bireyin kendinize sorması gereken sorular şunlar;
  • Abur cubur diye adlandırılan; çerez, cips, patlamış mısır besinleri tüketiyor muyum?
  • Tansiyonum 140-90 üzerine çıkıyor mu?
  • Düzenli spor veya egzersize rağmen kilo vermemde problem oluyor mu?
  • Bel kalınlığım fazla mı? (Bel çevresinde yağ birikimi var mı?)
  • Ailemde; diyabet veya kalp hastası, tansiyon yüksekliği,  ve şişman birey var mı?
  • Yemek sonra konsantrasyon güçlüğü, dengesizlik ve baş ağrısı yaşıyor uyum?
  • Kolesterol yüksekliğim var mı?
  • Ani olarak şeker ve hamur işi yeme ihtiyacım oluyor mu?
  • Her yemekten sonra yorgunluk ve uyku hali hissediyor muyum?
  • Açlık kan şekerimde yükseklik tespit edildi mi?
  • Haftada 2 kereden az mı egzersiz yapıyorum?
 
Sorulara verilen EVET yanıtlarının sayısına göre kişideki insülin direnci riski konusunda değerlendirme yapılmaktadır.

İnsülin direnci tedavisinde öncelikli adım, yaşam tarzı değişiklikleridir. Tıbbi beslenme tedavisi, egzersiz ve hareketin artırılması, uyku düzeninin sağlanması ve sürdürülebilir olması önemlidir.

Doktor kontörlünde insülin direncinizi kontrol altına alabilirsiniz.
 
 
 


20 Ocak 2018 Cumartesi

DİYET GÜNLÜĞÜ-14

Diyette Devam...



Doktor kontrolüm vardı bugün 2 ay 15 gün içerisinde tam tamına 10.3 kilo kaybı ve yağdan gitmeye başlayan kilolar.

😃 Sanırım şu anda benden mutlusu olamaz.😃 
Vücudumdan giden 10 kilo....
Sonuç mu 
Daha Sağlıklı bir Hayat ve Hafiflik

Bugün diyet listesi yazamıyorum çünkü hasta olduğum için hep çorbadan gittim.
Ama yarından itibaren yeni liste çerçevesinde  örnek liste veriyor olucam.

MÜKELLEF KARAKÖY

MÜKELLEF




Rakınızı yudumlarken muazzam manzaraya kendinizi bırakmaya hazır mısınız ?

Arda Türkmen'i oldum olası severim.

Tv programları , yemek kitabı mekanı derken her yerde takip etmeye varım :)

Mekan da tariflerini yapmaktan keyif aldığım bir Şef' e aitse değmeyin keyfime.

 Mekanın konumu  çok kolay.

 Boğaz -Haliç bir diğer yandan Galata Kulesi manzarası ile sizi büyülüyor .

Ve fonda çalan Türk Sanat Müziği ise sizi daha çok keyiflendiriyor.

Yaz kış tercih edebileceğiniz bir mekan ama bana göre  mekanın yaz aylarında ki keyfi ayrı  bir tat.


Mezeler ara sıcaklar gayet bol, doyurucu, hafif ve lezzetli.

Her gittiğimiz de farklı farklı tatları tercih ediyoruz.

Haliyle mezelerin hepsinden tatma ve yeme fırsatımız oldu

Tamam tamam daha çok meze ve içki konseptinden hoşlanan bir arkadaş grubum var.

Çok fazla ana yemek tercih etmiyoruz ama böylesi bize daha keyifli geliyor.

Bence yemek konusunda belli bir standardı olan bir mekan.


Mekanda çalışanlar gerçekten işlerini biliyor.

Ve müşteriyi rahatsız etmeden ve geciktirmeden servis yapılıyor.

Kim ne derse desin ben gitmekten her zaman  keyif aldığım  yerlerin başında gelir diyorum.


Ufak Bir Not:

Hafta içi , hafta sonu oldukça kalabalık olan bir mekan . 
Bu yüzden rezervasyon yaptırmanız gerekmektedir.
Bazen 2 hafta öncesinden rezervasyon yaptırmak gerekmektedir. 


19 Ocak 2018 Cuma

DİYET GÜNLÜĞÜ -13

Diyette Devam....


Yarın benim için kader günü 2 ay 15 günde kaç kilo verdiğim çıkacak ortaya.
Asıl önemli olan kas mı  yağdan mı verdim bu kiloyu.
Bugün buna endeksliyim o yüzden kısa kesiyorum ve kaçıyorum..... 😏

Günün menüsünü de buraya ekliyorum.

MANTI

MANTI KEYFİ 


Meşakkatli bir iştir mantı açmak.
Hazırlamak için zamana ihtiyaç duyarsınız.
Mutfakta el birliği ile açılan mantıdan daha lezzetli ne olabilir ki.
Biz bu mantığı yaparken hazırlamak, yoğurmak ve kesmek benim görevimdi.
Diğerlerinin görevi kıymalı harcı koymak, kapatmak ve pişirmekti.
Sonuçta herkes mantı yemek istiyorsa tek kişiye yüklenmek olmaz.
Eskiler nasıl yaparmış bilmiyorum ama el birliği ile yapılacaksa her zaman  ben varım :) 


Şimdiden afiyet olsun.

18 Ocak 2018 Perşembe

DİYET GÜNLÜĞÜ- 12

Diyete Devam .....



Kış ayları çok soğuk geçiyor. 
Ellerimiz  tatlı ve kalorili atıştırmalıklara gidiyor.
Dikkat edilmezse yaza kilo alarak girmemiz kaçınılmaz.
Şeker alışkanlığından vazgeçme.
21 gün kuralı geçerli midir acaba 😶
Sonuçta şekerin bir sürü sağlık problemlerine neden olduğunu biliyoruz.
Alışkanlıklar 20 günde oluşmaktadır.
 20 gün bir şeyi yaptığınızda 21. Gün o sizin alışkanlığınız oluyor.
 21. günde alışkanlık kazanmış oluyorsunuz.
Zihnin yeni durumu kabul etme, eskiyi unutma süresi 21 gün.
Zihin bu yeni duruma alışıyorsa şeker alışkanlıklarımızdan kurulmak için şekersiz başlangıçlar yapalım mı ?
Ben 2 ay 15 gündür diyetteyim ve tatlıyı sadece yeni yıl akşamı yedim.
Benim için de zor olan bir durumda tatlısız hayat ama oluyormuş bence sizde ufaktan bu alışkanlıktan vazgeçin.
Yeni yılı beklerken bakın 1. ayını bitirmeye ne kaldı .
Demek ki yaza da bir şey kalmadı.😊
Biliyorsunuz ki her çikolatanın ve pastanın tadına baktınız.
Vazgeçebilirsiniz. 
Gelelim tabi diğer konumuza ben bugün neler yedim ..

YUFKA BÖREĞİ

Patatesli Yufka Böreği 



Şimdi evi börek kokusu sarsa mis gibi olmaz mıydı ? 
En sevdiğim şeydir eve yayılan bu kek, börek, kurabiye kokuları.
Bu sefer bizi evi mis gibi patatesli börek sardı. Siz isterseniz peynirli bir harçta yapabilirsiniz.
Ama ben patatesli bu böreğe bayılıyorum.

17 Ocak 2018 Çarşamba

DİYET GÜNLÜĞÜ - 11

Diyette Devam...

 

 
Bugün kü konumuz yeşil çay olsun.
 
Yeşil çayın faydaları çok eskilerden beri bilinmektedir.
 
En sağlıklı içeceklerin arasında yerini alıyor. 

Ve çok güçlü bir antioksidandır.
 
E vitamini açısından çok zengin bir bitkidir.
 
Krom , manganez, selenyum ve çinko açısından da zengin olan yeşil çay aynı zaman da C vitamini kaynağıdır.
 
Beyin fonksiyonlarının daha  iyi çalışmasına katkısından dolayı  bir çok hastalığa faydası vardır.

Kalp Hastalığına : Kan basıncı değişikliklerine  daha iyi dayanmaları için damarların cephelerini güçlendirdiği ispatlanmıştır. Kan pıhtılaşmasına karşı etkilidir.

Kolesterole İyi Gelir: Kandaki yüksek kolesterolü giderir ve kolesterol seviyesini normalde tutar.

Zayıflamaya Yardımcı Olur : Metabolizmayı güçlendirir. Çayda bulunan polifenol yağ oksidasyonu ve vücudunuzun aldığı gıdalar içerisindeki kalori seviyesinin dengelenmesini sağlar.Bununla birlikte bağırsakların çalışmasına yardımcı olduğundan daha kolay kilo verilmesini sağlar.

Diyabete Faydaları :  Kan şekerinin yükselişini durdurur ve şeker seviyesinin düzenlenmesine yardımcı olur.

Cilt Bakımında : Yüzde meydana gelen kırışıklara karşı etkilidir. Cildin yaşlanmasını geciktirir.
 
Bunlar sadece bir kaçı tabiyki de daha fazla faydası var ...

Yeşil Çay hakkında tavsiyelerde ise :

Yeşil çayda bulunan mineral ve vitaminler  birçok hastalık için koruyucu ve tedavi edici özelliğe sahiptir.

Bazı durumlarda kullanımını tamamen kesilmesi veya min. indirmesi gerekir.

Kanser tedavisi sürecinde hassas  ilaçlar kullanan hastalar ve doğum / emzirme döneminde olan kadınların yeşil çaydan uzak durmasını yada doktor kontörlünde tüketilmesi önerilmektedir.

Ben günde 1 yada 2 bardak içmeye çalışıyorum.
Peki
Bugün kü liste nasıl mı ?

16 Ocak 2018 Salı

PANCAR ÇORBASI

PANCAR ÇORBASI .....




Pancar benim için vazgeçilmez değildir. Ama kış ayında tüketmek için çaba sarf ediyorum.
Özellikle daha önce verdiğim Pancar Cipsi ve Pancar Salatası 'nı  seviyorum.
Geçen gün evde kalan sebzelerden ne yapabilirim diye düşünüp sebze çorbası yapmaya karar verdim.
Ama çorbam oldu mis gibi pancar çorbası :) 
Buyrun kış ayında içinizi ısıtacak pancar çorbasının reçetesine ...

DİYET GÜNLÜĞÜ -10

Diyette Devam ...




Bugünün de konusu Vücut Kitle Endeksi olsun mu ?


Öncelikle vücut kitle endeksi  nedir sorusu ile başlamak en doğrusu olur.
  • Vücut kitle endeksi yetişkin bir insanın kilosunun boyuna göre normal olup olmadığını gösteren bir parametredir. 

Aşağıdaki aralıklarda değerlendirilir.
  • 0 - 18,4: Zayıf Boyunuza göre uygun ağırlıkta olmadığınızı, zayıf olduğunuzu gösterir.

Zayıflık, bazı hastalıklar için risk oluşturan ve istenmeyen bir durumdur.
 Boyunuza uygun ağırlığa erişmeniz için yeterli ve dengeli beslenmeli, beslenme alışkanlıklarınızı geliştirmeye özen göstermelisiniz.
  • 18,5 - 24,9: Normal Boyunuza göre uygun ağırlıkta olduğunuzu gösterir.

Yeterli ve dengeli beslenerek ve düzenli fiziksel aktivite yaparak bu ağırlığınızı korumaya özen gösteriniz.
  • 25,0 - 29,9: Fazla Kilolu Boyunuza göre vücut ağırlığınızın fazla olduğunu gösterir.
Fazla kilolu olma durumu gerekli önlemler alınmadığı takdirde pek çok hastalık için risk faktörü olan obeziteye (şişmanlık) yol açar.
  • 30,0 - 34,9: Şişman (Obez) - I. Sınıf Boyunuza göre vücut ağırlığınızın fazla olduğunu bir başka deyişle şişman olduğunuzun bir göstergesidir.
Şişmanlık, kalp-damar hastalıkları, diyabet, hipertansiyon v.b. kronik hastalıklar için risk faktörüdür.
  • 35,0 - 44,9: Şişman (Obez) - II. Sınıf Boyunuza göre vücut ağırlığınızın fazla olduğunu bir başka deyişle şişman olduğunuzun bir göstergesidir.
Şişmanlık, kalp-damar hastalıkları, diyabet, hipertansiyon v.b. kronik hastalıklar için risk faktörüdür.
  • 45,0 ve üstü: Aşırı Şişman (Aşırı Obez) - III. Sınıf Boyunuza göre vücut ağırlığınızın fazla olduğunu bir başka deyişle şişman olduğunuzun bir göstergesidir.
Şişmanlık, kalp-damar hastalıkları, diyabet, hipertansiyon v.b. kronik hastalıklar için risk faktörüdür.


Hesaplama  formülünü ana sayfaya ekledim. Hangi aralıkta olduğunuza bakabilirsiniz.

Açıkçası diyette başlamadan önce çok önemsiz gibi geliyordu bu hesaplamalar ama diyet yaptıkça bazı şeylerin farkı sonradan anlaşılıyormuş.
Ve ben bu sürece tam zamanında karar vermişim diyorum.


Siz biliyorum ki 18,5 - 24,9 bu aralıktasınız :)
Yada olmaya çalışıyorsunuz.
Gelelim benim bugünkü listeye ;

ÇİKOLATALI TART

Bal kabak ve Çikolata Uyumu

 
Kış ayında  soğuk hava ve karanlıkta uyanmak vücudu negatif etkiliyor.
Ve bana göre bu durumda insanın  tatlı isteği yüksek, daha aç, daha yorgun bir yapıda olmasını sağlıyor.
Canınız çok tatlı çektiğinde hafif tatlar hazırlayabilirsiniz.
Bu aralar böyle tarifler vericem.
Ayrıca ;
Zor görünen ama basit şeyleri sevdiğim doğrudur.
Bu tartta o kadar pratik ve yemesi çok keyifli tartlardan bir tanesi.
Hem de bir dilimi 105 kalori .


15 Ocak 2018 Pazartesi

DİYET GÜNLÜĞÜ- 9

Diyette Devam ...

 Kahve sevenlerden misiniz ?

Açıkçası kahve içmeyi severim ama  olmazsa olmaz diye bir kavramım yoktur.
Ama dışarıdayken özellikle Starbucks 'ta gidince  sevdiğim Chai Tea Latte'yi artık içemiyorum. Malum içindeki aromalar artık tatlı geliyor.

Diyetteyken bunun yerine Starbucks'ta aşağıdaki kahveleri tercih ediyorum
  • Tall Fitre Kahve  - 4 KCAL
  • Tall Americano  - 11 KCAL
  • Tall Yağsız Sütlü Latte   -102 KCAL
  • Şekersiz Türk Kahvesi - 7 KCAL

  • Süt tercihini laktozsuz seçebilirsiniz, hem yarım yağlı hemde sindirimi kolay olduğu için diyet yapanlar için güzel bir tercihtir.


14 Ocak 2018 Pazar

DİYET GÜNLÜĞÜ - 8

DİYETTE DEVAM


Açıkçası bugün kahvelerden bahsetmek istiyordum ama ben bugün hiç bir şey yapmak istemiyorum .
Yemek bile yemek istemiyorum.
Hafiften midem alt üst durumda en kısa çözüm çorbaydı .
Ve şu anda çorba yapmak için uğraşlardayım.
Tek yaşamayı ve yalnız olmaya alıştım ama insan böyle halsizken yanında birilerinin olmasını istiyor açıkçası.
Günlüğü yazarken ihmal etmek olmazdı .....

ÇİKOLATALI PUDİNG

PUDİNG




Dün instagram dan anket yapmıştım.
 Ve sorduğum soru çok kolaydı
Börek mi ?
Sütlü Tatlı mı ?
Verilen sonuçlar sütlü tatlıdan yana oldu.
Durum böyle olunca bende  sütlü tatlıların içinden  en sevdiklerimden çikolatalı puding tarifini sizinle buluşturmak istedim.


 

13 Ocak 2018 Cumartesi

DİYET GÜNLÜĞÜ - 7

Diyette Devam....


 

Hafta içi diyet yapmak çok kolay oluyor ama hafta sonu biraz zor olabiliyor.
Sonuçta dışardaki aktiveler çok olunca yemeğe daha çok meyilli olabiliyoruz.
Pastacılıkla ilgili restoranlara girmedikçe çok fazla sıkıntı yaşamazsınız.
Restoranlar artık diyet yapanları düşünüyor diyebilirim.
Çünkü tercih yapabileceğiniz diyetlere uygun  yemekleri menülere ilave edilmiş bulabilirsiniz.
Yeter ki siz ne yapmak istediğinize karar verin.
Sonra gerisi çok güzel geliyor.


FIRINDA KABAK

KABAK



 Hem diyet günlüğü tutuyorum hem de diyet yaparken yaptığım diyet yemekleri paylaşıyorum.
O zaman dün akşam ve bugün öğlen kendim için yaptığım pratik ve kolay olan fırında kabak yemeğinin tarifini vermeye geldi.




12 Ocak 2018 Cuma

DİYET GÜNLÜĞÜ - 6

Diyette Devam ....





Bir hafta nasıl geçti anlamadım .
Gerçekten zorlayıcı bir hafta ve  bir gündü .
Gün bitsin diye diye günü bitirdim.
Diyette beni zorlayan  şeylerden bazıları da etrafımda olan  yemek konuşmaları , sevdiğim şeylerin yenmesi ve benim buna direncim .
Bazen zorlanmıyorum desem yalan olur.
Ama kendimi bu konuda açıkçası geliştirdim.
👀 Görmüyorum 👀
ve
☺ İstemiyorum ☺

Her şeyin en güzelini en tatlısını yedim dimi......


  • Bu arada  doktorumun verdiği listeden gittiğim için  liste dışı bir şey yiyemiyorum.
  • O yüzden neden hep aynı tarz demeyin. 15 günde bir liste değişiyor.
  • Gün içinde 3 litreye yakın su tüketiyorum.
  • Su hariç ıhlamur ,mistik çay,  yeşil çay, kahve ve çay da tüketiyorum.


11 Ocak 2018 Perşembe

DİYET GÜNLÜĞÜ - 5

DİYETE DEVAM



İstanbul da hava kapalı ve gerçekten canım acayip bir şekilde tatlı istiyor desem.
 
Ve yememek için resmen direnç uyguluyorum.
 
Aslında hiç tatlı yemeden de sağlıklı yaşamak mümkün; hatta  vücudun tatlıya ihtiyacı bile yok.
Vücut aldığı karbonhidratı parçalayarak zaten şeker elde ediyor.
Üstüne bir de tatlı besinler tüketildiğinde fazla şeker alımı gerçekleşiyor.

 İşte kriz anında güvenle tüketebileceğiniz  besinler ;
 
  • Kurutulmuş meyvelerle yapılmış toplar:
 Sevdiğiniz kuru meyveleri haşlayıp, içine isteğinize göre tarçın ve vanilya ekleyerek karışımı rondodan geçirin ve top şeklini verin. 1 ceviz büyüklüğündeki bir top, 1 porsiyondur.
 
  • Bitter çikolata:
 Sadece çikolata tüketmek istiyorsanız, kesinlikle bitter olanlarını tercih edin; çünkü o anda vücudun istediği, yoğun oranda çikolatadır. Bunu sütlü çikolatayla sağlayabilmeniz için gerekenden fazla miktarda çikolata yemeniz gerekir. Bitter çikolata bu isteği daha hızlı keser, iki küçük kare parça bitter çikolata ile bu krizi atlatabilirsiniz.
 

  • Tarçın:
Kan şekerini düzenlemede etkili olduğundan, mümkün olan her şeye tarçın ekleyebilirsiniz.
 

 İstediğiniz meyveleri (3 yemek kaşığını geçmemeli) küçük küçük doğrayın. Üzerine biraz tarçın ve 1 tatlı kaşığı bal ekleyin ya da 1 küçük kare bitter çikolata rendeleyin.
 

  • Parfe:

  •  Light yoğurdu, kuru meyveleri, tarçını, hatta isterseniz kuruyemişleri ve biraz rendelenmiş çikolatayı bir kaba koyarak karıştırın. Streç filme koyup sarıp buzluğa atın. Kriz anında parfeden 1 parmak kalınlığında kesip gönül rahatlığıyla tüketin.

    •  Fırınlanmış meyve dilimleri:

     Yapması çok olan bu tatlının tarifinde dilediğiniz her meyveyi kullanabilirsiniz. İstediğiniz bir meyveyi dilimleyin. Dilimleri tepsiye dizerek üzerlerine biraz vanilya, tarçın ve susam gezdirin ve 5 dakika fırınlayın. Hem şekeri uçan meyveler tatlı hale gelir, hem de doğal şeker almış olursunuz. Tatlı kriziniz çok şiddetliyse, meyveleri fırından çıkarmaya yakın üzerlerine biraz rendelenmiş bitter çikolata serpebilirsiniz.

      

  • Sütlü tatlılar: 

  • Sütlü tatlınıza rafine şeker eklememeye özen gösterin. Şekersiz olarak pişirin ve içene meyve ekleyin. Özellikle ananas gibi şekeri kuvvetli hissedilen meyveler seçerseniz, tatmin olmanız daha kolay olur.

    Ben ise ciddi anlamda kilo vermeye çalıştığım için şu an için bu tariflerden uzak duruyorum. Ama sağlıkla tüketebileceğiniz  kriz önleyicileriler.
     Tatlı krizinde olunca  bugün ara öğünde  kendime kuru meyve getirmiştim ama tekrardan yer fıstığı ezmesi tükettim  şeker ihtiyacımı gidersin diye
    ( Bu arada şekersiz yer fıstığı alıyorum )

    Gelelim bugün ü listeye :)

    TAVUKLU SALATA

    ENFES TAVUK



    Yapmayı ve yemeği sevdiğim şeylerin başında gelir genelde tavukla hazırlanan güzel lezzetler.
    Hem pratik hem de kolay bir tarif olunca paylaşmadan da olur mu .
    Yılbaşı gecesi sofrayı şenlendirmişti (Mayonezli hali )
     Dün de öğle yemeğinde diyetimi şenlendirdi (süzme yoğurtla)
    Bakalım sizlerde yapıp beğenecek misiniz.


    10 Ocak 2018 Çarşamba

    DİYET GÜNLÜĞÜ - 4

    Diyette Devam ....




    Bu böyle diyette devam serisi ile devam edecek desem.
    Aslında diyette değil aslında tam anlamıyla sağlıklı yaşama geçme süreci desem daha doğru.
    Diyetle beraber benimde hayatıma giren başka bir şeyde Su oldu.
    Benim normal şartlarda hayatta su ile işim olmazdı .
    Su iç denildiği zaman gerçekten işkence halinde içiyordum. Bir -iki bardak su içiyorsam o bile bana yetiyordu desem yeridir. Ama şu sıra eni konu üç litre su içmeye kendimi zorluyorum .
    Bazen 2.5 litrede kalıyorum ama şartları zorlamak lazım.
    Vücut ağırlığınıza göre hesaplaya bilirsiniz günlük içmeniz gereken su miktarını. 
    Siteye de ekledim hesaplamayı.
    Ayrıca su hakkında bir kaç bilgide verelim dimi :)

    Uyandıktan Sonra: 2 bardak su içmek iç organlarınızı aktifleştirerek güne hazırlar.
    Yemekten 30 Dakika Önce: 1 bardak su içmek hem sindirim sisteminizi harekete geçirir hem de yemeklerde daha az kalori tüketerek kilo vermenizi sağlar.
    Banyodan Önce: 1 bardak su içmek kan basıncınızı düşürmeye yardımcı olur.
    Uyumadan Önce: 1 bardak su içmek ise kalp krizi ve inme riskini azaltır.


    Umarım sizler su içmekten keyif alıyorsunuzdur. Almıyorsanız bile kendinizi bunun için zorlayın lütfen .

    Gelelim bugünün yemek listesine :)

    KURU MEYVELİ KEK


    Kuru İncir ve Kuru Kayısılı Kek


      Ne demek yani diyet yapıyorum diye stres atmayacak mıyım 😋
    Çırp 
    Karıştır 
    Kat 
    Karıştır 
    Mutfakta olmak  bence çok keyifli bir olay . Hele evi mis gibi kokular sarıyorsa efsane bir olay haline geliyor bir de yanına çay yada kahve varsa keyif tam çifte kavrulmuş oluyor.
    Kuru meyvelerden kek yaptım 🍰  bu sefer bence çok da güzel oldu hani :)
    Dün instagram dan vermiştim tarifi ama buraya ekleyememiştim.
    Buyurun tarife geçelim

    9 Ocak 2018 Salı

    DİYET GÜNLÜĞÜ -3

    Diyet'e Devam




    Ben diyette devam ederken yazmaya da devam ediyorum  :) 
    Bugünde çeşit çeşit yedim ve hala açlık yok desem .
    İnsan diyet yaptıkça neden aç kalacağını düşünür.  ( tamam tamam ben genel anlamda öyle düşünürdüm )
    Ama diyet yapmaya pardon sağlıklı yaşamaya başladıkça aç kalmakta neymiş diyebiliyorum.

    Her gün evet kilo verdin artık belli oluyor denmesi süper bir his :)))