29 Mart 2018 Perşembe

HAŞHAŞLI ÇÖREK

Haşhaşlı Çörek  


Kalabalık aile olmayı çok seviyorum ❤
Kalabalık kahvaltı masalarını aile ile  bol muhabbetli sofraları da seviyorum .
Bu sofralar için hazırlanmış tatları da  haliyle ☺
Ben rejimde olduğumdan dolayı birazcık benim için zordu bu süreç çünkü sevgili Vijdan ablam gene döktürmüş.
Bu güzel haşhaşlı çörek bizim pazar günü aile kahvaltımızın en tatlı keyfiydi.
Yapmaktan keyif aldığım bu tarifi daha önce paylaşmadığımı fark edince hemen sizinle paylaşmak istedim.
Buyrun haşhaşlı çöreğin reçetesine ....





Malzemeler

 

2 Su bardağı ılık süt
1 Paket Dr.Oetker instant maya
1 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı zeytin yağı
1 tatlı kaşığı tuz
4-5 su bardağı un
1 yumurta (bir tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak )
 
 

Hazırlanışı

Bir kapa ılık sütü, şekeri, yumurta sarısı   ve mayayı koyup mayanın aktif olmasını bekliyoruz.(10-15 dakika)
Sonra karışıma yağ, yumurta akı, tuz ve tuzu yavaş yavaş ekleyerek yoğurun.
Toplandığı anda unu bırakın.( Un'a göre oran değişebiliyor)
(Dilerseniz 1 su bardağı beyaz un kalanını tam buğday yapabilirsiniz)
Karışımın üzerine nemli bir örtü yada tepsi örtün.
Ve ılık bir ortamda mayalanması için bekletin.
Hamur mayalanınca mandalina büyüklüğünde bezeler alarak elimle açtım.
İçine zeytin yağını elimle sürüp üzerine haşhaş yaydım .
Rul0 şeklinde sarıp bir elimle tutup diğer elimle yuvarlıyorum .
Aralıklı olarak tepsiye dizdim ve mayalanması için bekledim.


Üzerlerine yumurta sarısı sürüp ısıtılmış fırında 200 derecede
üzerleri kızarana kadar pişirin
  • Bir kaç tanesini  sade de olarak hazırladım ve üzerlerine çörek otu / ay çekirdeği /kabak çekirdeği  serptim.
  • Dilerseniz zeytin ezmesi de kullanabilirsiniz.
 
                                                                  Afiyet olsun
 
 
 

 
 
 
 

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder