2 Nisan 2018 Pazartesi

ALMAN PASTASI

ALMAN PASTASI





Ofis arkadaşım Hakan annemin alman pastası derken bizde sevgili Özge ile tarifi al da deneyelim dedik.

Tarif geldiğinde kim yapacak muhabbeti olunca ben yaparım pazartesi getiririm dedim.
Hal böyle olunca pazar günü alman pastasını denedim.
 Ve bugün ofis arkadaşlarımın beğenisine sundum.  Bana göre kremasının kıvamı daha akışkan olmalıydı ama pastadan yiyen arkadaşlarım pastayı beğendi.

Bende tarifi sizinle paylaşmak istedim.

Bu arada resim ofiste çekildiği için anca bu kadar oldu :)



Malzemeler

 

Keki İçin ;

 
4 yumurta
2 çay bardağı toz şeker
2 çay bardağı yoğurt
1 paket Sana
6 çay bardağı un
1 paket kabartma tozu
 

Krema İçin ;

 
1.5 çay bardağı toz şeker
3.5 kaşık un
Yarım paket tereyağı
500 ml süt
 

Üzeri İçin;

 
Pudra şekeri
 

Hazırlanışı

 
Karıştırma kabında yumurta ve şekeri iyice çırpın. (Köpük köpük olana kadar)
Çırptığınız karışıma yoğurt ve oda ısısında erimiş yağı ilave edip karıştırmaya devam edin.
Karışıma daha sonra elekten geçirdiğiniz un ve kabartma tozunu ilave edin.
 Spatula yardımı ile karıştırın.
Yağlanmış yuvarlak kek kalıbına dökün ve  180 derece de 35 dakika pişirim.
Kek piştikten sonra fırından çıkararak soğumaya bırakın ve bu arada kremasını hazırlayın.
Bir tencereye süt, tereyağı,  toz şeker ve unu ilave edelim ve muhallebi kıvamına gelene kadar karıştıralım.
Krema göz göz olduğunda ocağın altını kapatalım.
Ve soğumaya bırakalım.
Krema hazır olduğunda kekinizi ortadan ikiye bölün.
Keklerin arasına tüm kremayı dökün ve eşit olarak yayın.
Kekin üst kısmını kapatın ve en üstüne pudra şekeri serpin.
Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.
Afiyet Olsun
 
 
 
 
 
 
 
 



Hiç yorum yok:

Yorum Gönder