ACIBADEM KURABİYESİ

Kurabiye yemeği ve yapmayı seviyorsak bu sefer de size acıbadem kurabiyesi ile eşlik edeyim.
Açıkçası minik hallerini çok seviyorum ama isterseniz büyük olarak da yapabilirsiniz.
Buyrun reçeteye geçelim

Malzemeler

250 gr badem unu
375 gr toz şeker
200 gr yumurta akı
2 yemek kaşığı limon suyu

Yapılışı

1. Badem unu, toz şeker ve yumurta aklarını orta boy bir tencereye alın.
2. Tel çırpıcı yardımıyla iyice karıştırın.
3. Tencereye ocağa alın kısık ateşte 10 dakika kadar karıştırarak pişirin.
4. Kıvam alan karışımı mutfak tezgahına dökün, üzerine 2 yemek kaşığı limon suyu dökerek spatula yardımıyla tezgahta yayıp toplayarak soğutun.
5. Oda sıcaklığına gelen hamuru sıkma torbasına alın.
6. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye 2-3 santim aralıklarla 3-4 santim çapında sıkın.
7. 130 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin. 30 dakika sonra ısıyı 150 dereceye çıkarın ve yaklaşık 13-15 dakika kadar kurabiyelerin rengi istediğiniz tona gelinceye kadar pişirin (Renk kontrolü yaparak pişirmeye devam edin).
8. Kurabiyeleri fırından almadan önce mutfak tezgahına bolca ıslattığınız bir bez serin.
9. Kurabiyeleri tepsiden kağıdı ile birlikte alarak bu ıslak bezin üzerine koyun. (Kağıt yeteri kadar nemlenmezse kurabiyeler kağıda yapışır ve çıkartmaya çalıştığınızda içleri boşalır)
10. Nemlenen yağlı kağıttan ayırdığınız kurabiyeleri birbirine yapıştırın ve servis tabağına alın.

Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir