AVOKADOLU EZME

Sevgili Hülya teyzem sayesinde sevdiğim enfes bir tat daha, hem de yapımı oldukça kolay ve pratik bir tarif. Avokado ve peynirden oluşan bence muhteşem bir meze. Avokadoyu sevmeyen insanlar bile bu tadı sevebilirler, benden söylemesi. Peynir için dilerseniz beyaz peynir ya da büş peyniri kullanabilirsiniz. Açıkçası benim tercihim keçi büş’ü . Limon olarak da eliniz de varsa lime kullanmanızı tavsiye ediyorum.

Avokado için ufak ip uçları ;
Eğer avokadolarınız olgun değilse de bir elma eşliğinde kese kâğıdının içinde mutfak dolabın da bir kaç gün bekletiyoruz. Bir kaç gün sonra baktığımız da olgunlaşmamış ise buzdolabına kaldırıyoruz. Hafifçe avucumuza aldığımız da anlıyoruz zaten yumuşadığını.

Marketlerden dışı kararmamış avokadoları alıyoruz.
Sap kısmı kopmamışları bulabiliyorsak almayı tercih edin.( Sap kısmı kopmamışlar en tazesi demektir) Sap yerinin yeşil olmasına da dikkat edin.

Malzemeler

1 avokado ( olgun)
Yumuşak bir peynir ( hafif sert de olabilir)
1 limon suyu
1 limon rendesi
Dereotu
Dilimlenmiş ekmek
Üzeri için;

Kavrulmuş çam fıstığı ya da ceviz
Hazırlanışı
Olgun avokado ve peyniri bir kapta ezin.
Ezdiğiniz karışıma limon suyu, rendesini ilave edin.
Karışıma çok ince doğranmış olan dereotunu ilave edin ve karıştırın.
Dilimlediğiniz ekmeklerin üzerine koyun.
Üzerine ister çam fıstığı ister ceviz koyarak servis edin.
Afiyet Olsun

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir