BEZE (MERENG)

Beze aşkına ?
Bir daha ki sefere büyük boyutlarda yapmayı planlıyorum ? bu sefer minik minik pembe ve mavi renkler de soframı şenlendirdi ??
Bir ısırıkta tam tadı alınmıyor ?
O bezelerin tamamı yenmeli ki tadı daha da kendini göstersin.
Malzemeler

✨6 yumurta beyazı
✨400 gr toz şeker
✨Gıda boyası (isteğe bağlı )

Hazırlanışı

?Fırını önceden 80 dereceye ayarlayıp ısıtın.
?Pişirme tepsilerine yağlı kağıt serin.
?Bir tencereye su koyun ve ocağın altını açın.
?Yumurtaların beyazlarını bir kaba alın ve tencerenin üzerine koyun ve çırpıcı ile güzelce çırpmaya başlayın (benmarin usulü) ? aman dikkat edin yumurtalar pişmesin.
?Yumurta akı kıvam almaya başlarken toz şekeri ilave edin ve çırpmaya devam edin.
✨Karışımı daha sonra ocaktan mikser kabına boşaltın.
?Yumurta akı ve toz şekeri mikserle yüksek hızla çırpmaya başlayın. (10 dakika)
?Karışımı daha sonra 2 eşit parçaya bölün ilkine pembe gıda boyası ikincisini mavi gıda boyası ile renklendirin.
?Sıkma torbasına alın ve yağlı kağıt serili fırın tepsilerine eşit aralıklarla istediğiniz boyutta sıkın.
?Önceden 80 C ayarlayıp ısıttığınız fırında pişirin, yanmamasına dikkat edin.
?Düşük ısıda uzun süre de pişiririn.

✅Dilerseniz sade olarak da yapabilirsiniz.
✅İçerisine vanilya özü de koyabilirsiniz.
✅Kuru ve hava geçirmeyen bir kapta muhafaza ediniz.

? Afiyet olsun

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir