ÇATAL KURABİYE

Benim için kurabiye tatlı olanlardır. Açıkçası çok fazla tuzlu kurabiye seven bir insan olmayınca yapmak için çaba sarf edemiyorum.
Tuzlu kurabiyeleri sevenlerdenseniz bu tarif tam size göre . Denizli’den sevgili Hilal teyze sayesinde tanıştım bu tarifle. Tanıştığımız bu güzel tuzlu kurabiyeyi sizlere de aktarmak istedim.
Umarım sizlerde yapar ve memnun kalırsınız.

Malzemeler

2 çay bardağı Ayçiçek yağı
1 çay bardağı yoğurt
1/2 çay bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı mahlep
1 tatlı kaşığı tuz
125 gr tereyağı
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un

Üzeri için

1 yumurta sarısı
Çörek otu

Hazırlanışı

Ayçiçek yağını, tereyağını, yoğurt, tuzu ve şekeri bir kapta çırpın.
Mahlep, kabartma tozu ve unu ayrı bir kapta harmanlayın.
Kuru karışımın ortasını havuz gibi açıp çırptığınız sıvı harcı ortaya dökün ve tüm malzemeyi yoğurun.
Yoğurduğunuz hamurdan ceviz büyüklüğünde bir parça alın , rulo şekli verin, uçlarını birleştirip halka yapın.
Üzerine yumurta sarısını fırça yardımıyla sürüp çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derece de 30 dakika pişirin.

Afiyet Olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir