ÇÖREK OTLU KURABİYE

Bu tarifi ilk Vijdan ablamda yemiştim , pasta kurabiye konusunda bence mükemmel biri haliyle öyle olunca onda ki tarifi almadan ve denemeden hayatta olmazdı
Bazen bazı tatları yapmak için zaman ve sabır gerekir ama yaptığınız şeyin sonunda güzel bir tat varsa işte o zaman ne kadar zaman olacaksa olsun yada sürecekse sürsün yapmaktan vazgeçemezsiniz ya ; işte bu tarifte benim için öyle
Tüm aşamaları aslında kolay olup sadece hamurunu verev verev ve küçük küçük kesme işi var ya …. of işkence gibi ama denemeden asla bunu yapmayayım demeyin çünkü tadı damağınızda öyle bir tat bırakacak ki bu tarif sizin tarif defterinizde yerini alacak ♥♥

Bana göre kurabiye hem ağızda dağılacak hem de küçük bir lokmada bitirilmesi gereken bir şey böyle olunca bu tarif tam da ona göre …Ben bu tariften yaklaşık 2 fırın tepsisi kurabiye çıkarıyorum.

• 250 gr tereyağ

• 1 çay bardağı sıvıyağ

• 3 yemek kaşığı çörek otu

• 1 tatlı kaşığı tuz

• 2 yemek kaşığı toz şeker

• 1 yumurta (akı hamurun içine-sarısı üzerine )

• 1 paket kabartma tozu

• 5-6 su bardağı un

Yapılışı

Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını,sıvıyağ ve yumurta akını karıştırdıktan sonra un hariç diğer malzemelerimizi de ekleyerek hamurumuzu yoğurmaya başlıyoruz.

Unu parça parça ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.

Hamurumuzu 3-4 parçaya ayırarak , her bir parçayı ince bir rulo olarak şekilde yuvarlıyoruz

Verev şekilde keserek fırın tepsimize diziyoruz.

Tüm hamuru hazırlayınca yumurta sarısını sürüyoruz

Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25-30 dk pişiriyoruz.

AFİYET OLSUN…..♥♥

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir