EKŞİLİ KABAK

Bu aralar sağlıklı yemek yapma ve yemek yeme moduna geçtim. Durum böyle olunca bugün size güzel ve sağlıklı Adana Bölgesine ait güzel bir kabak yemeği tarifi ile beraber olacağım.(Adana bölgesi diye biliyorum ama yanılıyor da olabilirim , yanlışım varsa düzeltebilirsiniz. )İlk başta malzemeler birbiri ile uyuşmaz düşüncesi olmadı değil ama denemekten zarar hiç bir zaman çıkmaz.

Malzemeler

1 yemek kaşığı salça
100 gr mercimek
1 baş sarımsak
1 avuç nohut
2 adet soğan
1 kg kabak
2 adet limon
Kuru nane
Tereyağı
Tuz

Yapılışı

Kıyılan soğanları yağda öldürün, salça ekleyip biraz daha pişirin.
Halka halka ya da kare kare kesilen kabakları önceden haşlanmış mercimek ve nohudu, 2 bardak sıcak su ve tuzla birlikte tencereye ilave edip, pişirin.
Yemek ateşten alınmadan beş dakika önce üzerine, havanda dövülüp limon suyuyla karıştırılan sarımsak sosu dökün, iki kaşık kuru nane gezdirin ve ateşten alın.

Afiyet OLSUN

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir