ELMALI MARMELATLI KEK

Bizim evde elmalı marmelatlı kek diyince akla direk abim gelir. Ara sıra annemden bu keki ister o da genelde dayanamaz yapar 🙂 Perşembe günü ankara’ya gelince mutfak masasında bu keki görünce çocukluk anılarım geldi aklıma …
Her daim sevdiğim çocukluk anılarımın olduğu bu keki sizinle de paylaşmak istedim .

Malzemeler

Kek İçin

5 yumurta
4 kahve fincanı şeker
5 kahve fincanı un
1 su bardağı ceviz
1 su bardağı elma ( zar şeklinde doğranmış)
1 paket vanilya

Üzeri için
2 elma
kayısı marmelatı
Tarçın
Pudra Şekeri

Yapılışı

Yumurta ve şekeri çırpıyoruz . Kar şekline geldiğinde elenerek unu ilave edelim.

Vanilyayı ,küp şeklinde doğranmış elmayı ve bıçakla kırılmış cevizi kek karışımın içine karıştıralım.

175 derece önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişiriniz.
çıkan kekin üzerine tarçın ve pudra şekerini serpiştirin.
Soyduğunuz elmaları ince ince dilimleyelim.

Tarçın ve pudra şekeri serpiştirdiğimiz kekin üzerine balık sırtı şeklinde dizelim.
Dizdiğimiz elma dilimlerinin üzerine kayısı marmelatını eşit şekilde yaydıktan sonra dolapta bir saat bekletelim .

Afiyet olsun .

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir