HAŞHAŞLI ÇÖREK

Kalabalık aile olmayı çok seviyorum ❤
Kalabalık kahvaltı masalarını aile ile bol muhabbetli sofraları da seviyorum.
Bu sofralar için hazırlanmış tatları da haliyle ☺
Ben rejimde olduğumdan dolayı birazcık benim için zordu bu süreç çünkü sevgili Vijdan ablam gene döktürmüş.
Bu güzel haşhaşlı çörek bizim pazar günü aile kahvaltımızın en tatlı keyfiydi.
Yapmaktan keyif aldığım bu tarifi daha önce paylaşmadığımı fark edince hemen sizinle paylaşmak istedim.
Buyrun haşhaşlı çöreğin reçetesine ….

Malzemeler

2 Su bardağı ılık süt
1 Paket Dr.Oetker instant maya
1 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı zeytin yağı
1 tatlı kaşığı tuz
4-5 su bardağı un
1 yumurta (bir tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak )

Hazırlanışı
Bir kapa ılık sütü, şekeri, yumurta sarısı ve mayayı koyup mayanın aktif olmasını bekliyoruz.(10-15 dakika)
Sonra karışıma yağ, yumurta akı, tuz ve tuzu yavaş yavaş ekleyerek yoğurun.
Toplandığı anda unu bırakın.( Un’a göre oran değişebiliyor)
(Dilerseniz 1 su bardağı beyaz un kalanını tam buğday yapabilirsiniz)
Karışımın üzerine nemli bir örtü ya da tepsi örtün.
Ve ılık bir ortamda mayalanması için bekletin.
Hamur mayalanınca mandalina büyüklüğünde bezeler alarak elimle açtım.
İçine zeytin yağını elimle sürüp üzerine haşhaş yaydım.
Rul0 şeklinde sarıp bir elimle tutup diğer elimle yuvarlıyorum.
Aralıklı olarak tepsiye dizdim ve mayalanması için bekledim.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp ısıtılmış fırında 200 derecede
Üzerleri kızarana kadar pişirin
• Bir kaç tanesini sade de olarak hazırladım ve üzerlerine çörek otu / ay çekirdeği /kabak çekirdeği serptim.
• Dilerseniz zeytin ezmesi de kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir