HAŞHAŞLI KURABİYE

Sanırım günün favori kurabiyelerinden biriydi haşhaşlı kurabiyeler. Bir de ufak tefek olunca yemelere doyulmuyor desem doğrudur. Açıkçası bu hamuru çok seviyorum .Dilediğim şekle girebiliyor.
Eviniz de mis gibi kurabiye kokuları yayılması dileğiyle …

Malzemeler

250 gr tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
4 yemek kaşığı mısır nişastası
1 adet yumurta
250 ml un + 100 ( hamurun durumuna göre)
1 adet vanilya
1 adet kabartma tozu
20 gr haşhaş

Hazırlanışı

• Bir kaba unu eleyin.
• Oda sıcaklığındaki tereyağını, pudra şekerini, nişastayı, yumurta, vanilyayı ve haşhaşı bir başka kaba koyun ve yoğurmaya başlayın.
• Elediğiniz unu yavaş yavaş karışıma ekleyin. Kulak memesi kıvamına gelmesi gerekmektedir. Eğer hamur cıvık gelirse biraz daha un ekleyin.
• Hamuru streç bir filme sarıp buzdolabında yaklaşık 60 dakika bekletin.
• Buzdolabında beklettiğiniz hamuru iki yağlı kağıt arasında merdane ile açın. (Böyle zor olur derseniz dilediğiniz gibi açabilirsiniz.)
• Merdane ile açtığınız hamuru dilediğiniz kurabiye kalıpları ile kesin .
• Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve üzerine haşhaş serpin.
• Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
• Fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakın.

Afiyet olsun

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir