KURUTULMUŞ DOMATESLİ KEK

Benim için pazar sabahına yakışır çok güzel bir kek oldu. Aslında kek demek biraz hata olabilir. Ekmekte diyebilirsiniz. Kuru domates dolabımda olmazsa olmazdır. Ve domatesle yapılan tüm tarifleri denemeyi çok severim. Bugünde pazar kahvaltımda bana eşlik eden peynir ve domatesin enfes bir uyumu.

Malzemeler

2 su bardağı tam buğday unu
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı süt
10-15 adet kurutulmuş domates
150 gr beyaz peynir
1 paket kabartma tozu
çay kaşığının ucu ile tuz

Hazırlanışı

Domatesleri yıkan ve 10-15 dk sıcak suda bekletin.
Daha sonra ince şeritler halinde kesin.
Diğer tüm malzemeleri bir kaba alın ve karıştırın.
En son domatesleri ve ufalanmış peynirleri ekleyip karıştırın.
Kek kalıbına dökün.
Isınmış fırında 180 derecede 40 dk pişirin.
Soğuduktan sonra kek kalıbından çıkarıp servis yapın.

Afiyet Olsun

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir