PRATİK POĞACA

Çay saatlerini hepsi sevmişimdir, Keyifli anlardan güzel dostlarla tadı başkadır. Ve buna sıcacık evde yapılmış poğaçaya ve çay varsa asla ve asla hayır demem. Çayın yanına ne yapsam diye düşünürken her zaman pratik ve kolay şeyler ilgimi çekmiştir. Bu tarifi benimle paylaştığı için Vijdan ablama çok teşekkür ederim. Sayesinde bu güzel tada kavuştum ..

Malzemeler

1 paket oda sıcaklığında margarin (250 gr)
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta (birinin sarısı üzerine ayrılacak)
1 çay bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
4- 5 su bardağı un
Yapılışı
Oda sıcaklığında margarin (Eğer zaman yoksa ve hemen yapmak isterseniz küçük parçalara bölüyoruz yağı ve hemen fırına sokup çıkartıyoruz )
Margarinin içine tüm malzemeleri koyuyoruz.
Unu yavaş yavaş ilave ediyoruz.( Ben öncelikle 1 bardak un döküp yoğuruyorum, bardak bardak dökerseniz istediğiniz kıvamı yakalayabilirsiniz. )
Hamur tamamen toplanınca ve kulak memesi kıvamına gelmesi gerekir.Bu arada hamuru dinlendirin (Dinlendire bilirseniz 1-2 saat buzdolabında dinlendirin)
Hamurun şeklini istediğiniz gibi yapabilirsiniz.
Bana kolay geldiği için ceviz büyüklüğünde hamurlar kopartıp
Elimde avucumun içinde yuvarlak açtım ve içine peynir koydum .
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizdim.

Hamur bitince poğaçaların üstlerine yumurta sarısı, susam ve çörek otu serptim.
180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirdim.

Sıcacık bir bardak çayla birlikte ne de güzel olur …
Afiyet olsun

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir