ŞEKERLİ TARÇINLI KURABİYE

Kurabiye yapmayı severim ve sürekli değişik değişik tarifler denemeyi de. Tarif defterimi açtığım da daha nice denenmeyi bekleyen tarif olduğunu görünce inanın korktum :)) Yaptıkça sizinle zamanla bu tarifleri de paylaşıcam. Ama bugünlük tarçınlı kurabiye tarifi sizinle…..

Malzemeler

200 gr tereyağı
70 gr toz şeker
170 gr un
1/4 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
1/2 çay kaşığı vanilya
1 adet yumurta akı

Üstü için,
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tarçın

Yapılışı

Tereyağı ve şekeri derin bir kabın içerisinde spatula yardımı ile karıştırın.
Un, tuz,limon kabuğu rendesi, ve vanilyayı ilave edip 1- 2 dk karıştırın.
Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 1 saat kadar dinlendirin.
Dilerseniz merdane ile hamuru açıp kesme kalıbıyla kesin.Yada benim gibi elinizde küçük küçük yuvarlaklar yapın.
Üzerine çok hafifçe, fırçayla yumurta akı sürün.
Toz şeker ve tarçın serpin.
160 dereceye ayarlanmış fırında 10-15 dk kadar pişirin.
Fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakın.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir