SUSAMLI KURABİYE

Bir kaç zamandır yoğun bir tempo içindeyim durum böyle olunca biraz ihmal ettim bloggu. Biriken o kadar tarif var ki inanın ne ara yazarım bilemiyorum. Âmâ bugün size Yeliz ablanın Susamlı Kurabiye Tarifini sizinle paylaşmak istiyorum. Dünya tatlısı Nehir’in doğum günüydü sevgili yeliz abla da bu güzel kurabiyeleri yapmıştı, hepimiz kapış kapış yedik diyebilirim. Biz bu kurabiyeyi keyifle yedik ve çayla keyfini çıkardık.
Umarım sizlerde denersiniz ve bizim gibi keyif alırsınız.

Malzemeler

250 g tereyağı (oda sıcaklığında)
1 su bardağı susam
5 yemek kaşığı pudra şekeri
1 çay bardağı zeytinyağı
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (Yaklaşık 2-3 su bardağı )

Hazırlanışı

Susamı bir tava da kısık ateşte kavrulacak. Kavrulan susamlar soğumaya bırakılacak
Bu sıra da bir kapta önce oda sıcaklığında tereyağı ve pudra şekerini yoğuralım.( Tereyağı beyazlaşacak )
Daha sonra sıvı yağ,vanilya kabartma tozu ve susamı koyalım.
Unu ilave ederek ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.( Unu yavaş yavaş ilave ederseniz kıvamını çok rahat elde edebilirsiniz )
175 derece de yaklaşık 15 dakika beyaz olarak pişirilecek.
Fırından çıkarılan kurabiyeler biraz ılıyınca tarçın ve pudra şekerine bulayın .

Afiyet Olsun

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir