ALMAN PASTASI

Bugünün süprizi içi bol krema ve muzlu olan Alman Pastası ?
Yiyenler beğendi ?
yemeyenler bin pişman ?
bir de yetişemeyenler var ??‍♀️ Daha ben ne yapayım ?

Uzun laf yok direk reçeteye geçelim?
Malzemeler

Kek için; ? 3 yumurta
?1 su bardağı toz şeker
?1 yemek kaşığı yoğurt ?1/2 su bardağı sıvı yağ
?1/2 su bardağı süt
?2 su bardağı un
?1 paket kabartma tozu
?1 paket vanilya

Krema için; ✨2 adet yumurta
✨150 gr toz şeker
✨500 ml süt
✨50 gr un
✨25 gr nişasta
✨1 paket vanilya
✨50 gr tereyağı
✨20 adet fındık ( çekilmiş- toz haline getirmeyin)
✨1 adet muz

Üzeri için; ?Pudra Şekeri

Hazırlanışı ?Bir kapta yumurta ve şekeri çırpın.Ardından süt-sıvı yağ ve yoğurt ekleyip tüm malzemeleri karıştırın.
?Ayrı bir kapta un,kabartma tozu ve vanilyayı elekten geçirin ve kuru malzemeleri yumurtalı karışıma ilave edip spatula ile hamuru söndürmeden karıştırın.
?Yuvarlak kek kalıbına karışımı dökün.Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
?Fırına giren kek pişerken kremayı hazırlayalım.
?Sütü bir sos tenceresinde hafif ısıtın.
?Başka bir tencere de yumurta ve şekeri güzelce karıştırın. (Şeker tamamen erisin.)
?Karışıma daha sonra un ,nişasta ve vanilyayı koyun ve güzelce karıştırın.Tüm malzemeler birbirine karıştıktan sonra sütü ilave edip ocağın altını açın ve göz göz olana kadar pişirin.
?Karışım göz göz olduktan sonra ocağın altını kapatın ve tereyağını ilave edip mikser ile güzelce karıştırın.
?Karışım soğuduktan sonra içine fındık ve küçük küçük doğranmış muz ilave edin.
?Kek piştikten ve soğuduktan keki enlemesine ortadan ikiye kesin.
?Servis tabağınıza kekin birini koyun ve üzerine kremayı eşit bir şekilde yayın. ?Kremanın üzerine diğer keki yerleştirin.
?Servis etmeden önce pudra şekeri ile süsleyin.
? Ben keki ıslatırken alt zemin için mandalina suyu ile ıslattım.Üst katını ıslatırken süt ve kahve ile ıslattım)

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir