FINDIKLI KURABİYE

Dün koştur koştur bir gündü evde ki işleri hallet ankaraya gelmişken de dışarda ki işleri de halletme telaşı olunca tam bir koşturma halindeydik?durum böyle olunca planladığımız kurabiyeyi yoğurmak ve pişirmek 00.30 buldu ? sonuç mu kıyır kıyır muhteşem bir kurabiye oldu? resim düzgün olmadı gecenin o saatinde kusura bakmayın ?
Fındıklı kurabiye
?1 çay bardağı zeytinyağı ? 2 yemek kaşığı tereyağı
? 60 gr margarin
? 1 yemek kaşığı hindistan cevizi
? 7 yemek kaşığı toz şeker
? 1 paket vanilya
? 1 paket kabartma tozu ?3-4 damla limon suyu
?1 yumurta sarısı
?Aldığı kadar un
Üstü için;
? 1 yumurta akı
? Fındık (ince kıyılmış)

Hazırlanışı ?Hamur yoğurma kabınıza un,kabartma tozu ve vanilya hariç tüm malzemeleri koyun ve iyice yoğurun.(margarin ve tereyağı iyice erisin)
?Daha sonra kabartma tozu ,vanilya ekleyin.
?Unu elekten geçirerek hamur karışımınıza ilave edin.(kulak memesi kıvamından diş diş bir hamur olacak)
? Hamurdan küçük parçalar alın ve yuvarlayıp önce yumurta akına sonra da fındığa bulayıp yağlı kağıt serdiğiniz fırın kağıdına dizin. (Yuvarlak olan kurabiyelerin üzerine hafif bastırdık biz annemle)
? 170 derece fırında kontrollü bir şekilde 20-25 dakika pişirin.
Afiyet olsun ?
www.simgemutfakta.net

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir