PANCARLI BULGUR SALATA

Pancarı sevmeyen ben artık pancarla dolu dolu tarifler yapmaya başladım.
Pancarlı tariflere başladıysam buyurun ilk olarak sevdiklerinize hazırlaya bileceğiniz pancarlı bulgur salatası tarifini vereyim.

Malzemeler

1 su bardak kısırlık bulgur
1 su bardağı pancar turşu suyu
5 adet pancar turşusu
5 yemek kaşığı konserve mısır
1/2 demet maydanoz
1/2 demet dereotu
2 sap taze soğan
Zeytinyağı
Tuz

Hazırlanması

• Derin bir tencere içine bulguru koyun.
• Üzerine pancar turşu suyunu döküp, kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra altını kısın. Bulgur suyunu çekip, şişinceye kadar pişirin.
• Daha sonra ocaktan alıp, soğumaya bırakın.
• Diğer yandan maydanozu, dereotunu ve taze soğanları ince ince doğrayın.
• Pancar turşularını da minik küpler halinde kesin.
• Daha sonra bir kaba soğumuş olan bulguru koyun.
• Üzerine doğranmış maydanoz, dereotun, turşuları, taze soğanları ve konserve mısırı ekleyin.
• Son olarak zeytinyağı, tuz ilave edin ve iyice karıştırın.
• Pancarlı bulguru servis tabağına koyun.
Afiyet olsun

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir