ŞEKERPARE

Bugün iftar sofralarına şekerpare ile eşlik edelim mi. Ne dersiniz.
Benim çok şerbetli tatlılarla aram yoktur ve genelde yiyeceksem önceliğim tabiyki de şekerpare olur.

O zaman buyurun reçetesine geçelim

Malzemeler

125 gr eritilmiş tereyağı
250 gr un
25 gr badem unu
25 gr irmik (2,5 yemek kaşığı)
60 gr pudra şekeri ( 4 yemek kaşığı)
1 kabartma tozu
2 adet yumurta
Süslemek için 1 avuç fındık

Şerbeti için ;

3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
3-4 damla limon suyu

Hazırlanışı

Şerbet için ;
Su ve şekeri şerbet kıvamına gelene kadar kaynatın, ateşten alırken 4 damla limon suyu ekleyin ve soğumaya bırakın.

Hamur İçin;

Un, irmik, badem unu, pudra şekeri ve kabartma tozu harmanlayın. Ortasını havuz şeklinde açın ve eritilmiş tereyağı ve yumurtaları ekleyin ve güzelce yoğurun.
Pürüzsüz kıvama gelince hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve yuvarlayın. Bocamınıza eşit aralıklarda dizin. Sıkışık olmasın lütfen. Yuvarladığınız hamurların ortalarına fındık yerleştirin. 180 derece de önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin.
Fırından çıkan şekerparelerin üzerine ılık şerbeti dökün ve çekmesini sağlayın.

Afiyetler olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir