PEYNİRLİ GİRİT EZME

Haftaya bir peynirli meze ile başlayalım mı ?

Ana malzemeleri verdim size bu tarifte ama içine koyabileceğiniz diğer malzemeleri de ilave ettim. Damak zevkinize göre girit ezmenizi şekillendirebilirsiniz.

Malzemeler:

– 100 gram erzincan tulum peyniri
– 100 gram ezine koyun peyniri
– 100 gram lor peyniri
– 3 yemek kaşığı ceviz içi
– 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 diş sarımsak

isteğe göre;

* Kırmızı pul biber
* Mercanköşk
* Dereotu
* Közlenmiş biber
* Antep Fıstığı

Yapılışı:

Peynirleri derin bir kase içine alın.

Zeytin yağını ve ezilmiş sarımsağı ekleyerek çatal yardımıyla peynirleri ezerek karıştırın.

Çektiğiniz cevizleri içini ekleyerek karıştırmaya devam edin.

Son olarak mercanköşk veya dereotu ekleyin.(Ben içinde biraz közlenmiş yeşil biber ilave ettim.

Biraz daha yumuşak olmasını isterseniz bir miktar daha zeytinyağı ekleyin ve karıştırın.

* Peynirler bazen tuzlu olduğundan dolayı listeye tuz koymadım ama damak zevkinize göre gerekiyorsa ilave edebilirsiniz.

Servis tabağına alıp servis edebilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir