KREP

Şöyle pazar sabahına yarışır bir kahvaltıya ne dersiniz.

Açıkçası krep ‘i başlı başına çok severim. Çayın yanına peynir, reçel ve krep olduğu zaman efsane güzel bir lezzet ortaya çıkıyor.

Malzemeler

* 1 çay bardağı un
* 1 çay bardağı süt
* 1 çay bardağı su
* 1 yumurta
* 1 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı
* 1 tutam tuz

Hazırlanışı

Un, su ve sütü ekleyin ve topak kalmayana kadar çırpın.
Üzerine 1 yumurtayı kırın.
1 tutam tuz ve eritilmiş tereyağını ilave edin.
İyice karışana kadar çırpmaya devam edin.
Bekletebilirsiniz 1 -2 saat hamuru bu şekilde dinlendirin.
Geniş bir tavaya biraz tereyağı sürüp tavayı güzelce ısıtın.
Kepçe ile karışımdan alıp tavaya dökün ve tavayı kaldırıp dairesel hareketlerle harcı tavaya yayın.Alt piştikten sonra krep tavadan ayrılacak ve hareket edecektir. Spatula yardımı ile tersini çevirip bir de tersten pişirelim. Tüm hamur için aynı işlemleri yapalım.
Daha sonra ister sade isterseniz içine peynir reçel gibi güzel şeyler koyup tatlandırabilirsiniz.
18 cm ‘lik bir tavada 7-8 adet krep çıkmaktadır.

Afiyetler Olsun 😊

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir