KAZANDİBİ

Güzel bir salı gününden herkese merhaba , bugün sütlü bir tarif bir ile beraberiz.

Kazandibini yapmayalı çok uzun zaman olmuştu. Üstelik çok da pratik bir tarif. Hadi evde süt varken kalkıp yapayım dedim ve hemen karıştırdım. Sonra tepsiye biraz döküp yaktıktan sonra akşam serin serin yedim.

O zaman lafı daha fazla uzatmadan kazandibi tarifimize geçiyorum;

Malzemeler

5 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 adet vanilya
3 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı pirinç unu

Hazırlanışı

Bir tencereye nişasta, pirinç unu ,şeker , vanilya ve soğuk süt koyun.
Orta ateşte kaynayıncaya kadar çırpma teli yardımıyla karıştırın.5 Dakika (harç göz göz oluncaya dek) karıştırarak pişirin.
Yaptığınız harçtan ısıya dayanıklı bir kaba bir kepçe koyulur, tepsi ocağın üstüne alın. Tepsinin altı sütlü harçla spatula yardımı ile pembeleşinceye kadar ocak üstünde yakın. Yanık tepsinin üzerine kalan sütlü harçı dökün ve soğumaya bırakın. Bir süre sonra buzdolabına alarak kazandibinin soğumasını sağlayın. Sonra kazandibini spatula yardımı ile porsiyonlayıp servis tabağına alın.
Taban kısmı üste gelecek şekilde servis edin.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir