FAVA

Herkese merhaba 🌞 Dün story de anket yapmıştım ve katılan herkese çok teşekkür ederim 🙏🏻sonuç ise meze aldı başını gitti o zaman ilk öncelikli tarifimiz tabiyki de meze olacak. En sevdiğim mezelerden bir tanesi ile sizinleyim 🙃bugün Fava ‘nın günün 🎉 isterseniz keyifli sofralarınıza eşlikçi olsun ⭐️isterseniz de rakı sofranız renk katsın 🎨hadi geçelim tarife o zaman 👇
Fava Malzemeleri:
½ su bardağı zeytinyağı
2 adet kuru soğan – kabaca doğranmış
500 gr. kuru bakla
2 yemek kaşığı toz şeker
Tuz
5 bardak su – üzerini 2 parmak geçecek kadar

Üzeri için Malzemeler:
½ bağ dereotu
1 adet kırmızı soğan
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Kuru baklayı bir gece önceden ıslatın. Tencerenizi ocağa alın ve ısınmaya bırakın. Isınan tencereye zeytinyağını ekleyin ve kabaca doğradığınız soğanları ekleyip kavurun. Soğanlar hafif kendini bıraktığında bir gece önceden ısladığınız baklaları, şeker ve tuzu tencereye ilave edin. Üzerini 2 parmak geçecek kadar su ilave edip suyunu tamamen çekinceye kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. Baklalar pişerken üst kısmında köpük olacaktır bu köpükleri tahta bir kaşık yardımı ile üzerinden alın. Blenderdan geçirin. Bir borcama yayıp streç ile kapatın. Önce oda sıcaklığına getirin, ardından buzdolabına alıp kıvam alıncaya kadar 1-2 saat dinlendirin. Küçük bir tavayı ocağa alın bir kaşık kadar zeytinyağı ekleyip küçük küpler halinde doğranmış kırmızı soğanları soteleyin.
Dolaptan çıkan favayı, dereotu, kırmızı soğan ve zeytinyağı ile servis edin.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir