MUHAMMARA

Şöyle hafta sonunuza keyifli bir meze tarifi ile gelmeyim mi ? Ben açıkçası çok severim. Sabah kahvaltı sofrasında da yerini alabilir. Ben çay, peynir ve muhammara 3 ‘lüsünü severim hani.❤ Alkol kullananlar içinde rakı yanına mis gibi meze olarak da tüketebilirsiniz. Hadi geçelim o zaman tarife 😍

Malzemeleri:
*4 su bardağı ceviz
*2 su bardağı sarı leblebi
*3,5 yemek kaşığı acı biber salçası
*2,5 yemek kaşığı domates salçası
*1/4 su bardağı tahin
*½ su bardağı zeytinyağı
*5-6 diş sarımsak – ezilmiş
*1 tutam kimyon
*1 tutam karabiber
*1 tutam tuz

Hazırlanışı:
Cevizin yarısını ve leblebiyi rondodan toz haline gelene kadar iyice çekin. Toz haline gelen karışımı derin bir karıştırma kabına aktarın. Cevizin kalan yarısını bıçakla kesin, biraz dişe gelecek parçalar kalmasına özen gösterin. Tüm malzemeyi bu karıştırma kabına ekleyip güzelce yoğurun veya bir spatula yardımı ile karıştırın. Dilerseniz dondurma kaşığı ile servis edin.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir